냉면 & 밀면 양념장

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냉면 & 밀면 양념장

냉면·밀면 먹을 때 간편하게 넣어 먹는 양념장 레시피를 소개해요. 냉면육수의 맛을 헤치지 않는 깔끔한 맛의 양념장입니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념장 재료]

고춧가루
6큰술 구매
양파
100g 구매
다진 마늘
1큰술 구매
대파 흰 부분
1/3개 구매
매실
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
사과식초
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
소금
1작은술 구매
멸치 다시마 육수
150ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
볼
구매
스푼
구매
밀폐유리병
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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집에 있는 재료를 이용해서 간단하게 만드는 냉면·밀면 양념장. 먼저 재료를 준비해요.

양념접시 , 계량스푼 , 바뜨

양파와 대파를 갈기 좋게 썰어서 믹서기에 멸치 다시마 육수를 부어 썰어둔 양파와 대파를 넣고 갈아줍니다.

양파 100g, 대파 1/3개, 멸치다시마육수 150ml

도마 , 조리용나이프 , 믹서기

양파손질법

믹서로 간 재료를 요리 볼에 부어서 고춧가루와 통깨 등 나머지 양념 재료를 모두 넣어주세요.

고춧가루 6큰술 , 다진 마늘 1큰술, 매실 1큰술 , 국간장 2큰술 , 소금 1작은술, 사과식초 1큰술, 설탕 1/2큰, 레몬즙 1큰술

잘 저어서 고춧가루가 불어 나도록 잠시 두었다 유리병에 담아서 냉장고에 보관합니다. 냉면·밀면 먹을 때 간편하게 넣어 먹을 수 있으며 냉면육수의 맛을 헤치지 않는 깔끔한 맛의 양념장입니다.

스푼 , 밀폐유리병

밀면양념장 관련 상품

등록일 : 2025-06-04 수정일 : 2025-06-09

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맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#고춧가루 #양념장만드는법 #밀면 #냉면 #평양냉면

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