안녕하세요~

알럽머핀입니다~^^

빵 없이 만드는 샌드위치~

들어 보셨나요?

밀가루 대신 애호박을 면처럼 길게 썰어

파스타나 국수를 만드는 것처럼

빵 대신 애호박을 사용해서

만드는 샌드위치랍니다

애호박과 모차렐라치즈를 이용해

빵처럼 만든 다음

속 재료는 넣고 싶은 재료들을

넣어서 샌드위치를 만들면 되는데요

위 사진처럼

샌드위치처럼 즐겨도 좋고

돌돌 말아 치킨랩처럼 즐겨도 좋더라구요

요즘 sns 해외 계정을 보면

빵 대신 야채들을 이용해서

샌드위치나 랩 만드는 영상들이

자주 보이길래

저도 요렇게 만들어 먹어 봤는데

너무 맛있더라구요

처음엔 토마토도 넣어서 만들어 봤는데요

토마토의 수분감이 많아서 그런지

개인적으로는 토마토 없이 만든 게

입맛에 맞더라구요

무튼 이건 개인 취향이니깐요~ㅎㅎ

애호박 샌드위치의 중요 포인트는

애호박과 모차렐라치즈로

빵을 대신한다는 것이구요

속 재료는 원하는 재료들로 만드시면

될 것 같아요

하지만 또 알럽머핀이가

맛있게 만들어 먹었던

조합도 알려 드릴 테니까요

요렇게 만들어 드셔 보세요

애호박의 달큰한 맛 때문에

정말 맛있는 샌드위치가 만들어진답니다

그럼, 애호박 샌드위치 만드는법

지금 바로 알려 드릴게요~^^

애호박 1/4~1/3개

모차렐라 치즈 약간

닭가슴살 100g

양상추 또는 유럽 상추 3~4장

크림치즈 약간

토마토 약간

스리라차 소스 약간

애호박은 위 사진처럼

둥글게 슬라이스해도 좋고

길쭉한 모양으로 슬라이스해도 괜찮아요

중요한 건 얇게 썰어야

접거나 말기 편하기 때문에

슬라이서를 이용해서 자르는 걸 추천드려요

칼로 얇게 잘라도 되지만

저는 편하게 슬라이서를 사용했답니다~^^

애호박을 슬라이스 한 모양에 따라

샌드위치에 필요한 애호박 양이

조금씩 다르긴 한데요

저는 길쭉하게 슬라이스했던 건

샌드위치 한 개당 16조각이 필요했구요

둥근 모양은 24조각이 필요하더라구요

참고하시면 될 것 같아요

모차렐라 치즈도 준비하고

닭가슴살은 먹기 좋게 잘라 주세요

저는 블랙페퍼 닭가슴살을 사용했는데요

취향껏 준비하시면 된답니다

크림치즈와 초록잎 채소도 준비하구요

(저는 카이피라를 사용했어요)

토마토는 처음엔 넣어 보구

다음엔 생략했어요

개인적으로는 애호박 샌드위치랑은

안 어울리는 것 같더라구요

애호박을 에어프라이어나

오븐에 구워서 만들 거예요

팬에 애호박을

살짝 겹치도록 펼쳐 주세요

그 위에 모차렐라 치즈를

살짝 뿌려 줍니다

치즈는 애호박 안쪽으로

조금 들어가게 뿌려 주는 것이

나중에 빵처럼 사용하기가 편하더라구요

모차렐라 치즈의 양이 너무 과하면

애호박 밖으로 많이 흘러내려

빵처럼 사용하기가 불편하답니다

저는 200도로 예열한 오븐에서

10분 정도 구웠더니

치즈가 딱 적당히 노릇하게 구워졌는데요

에어프라이어나 오븐의 사양이 다 다르니

치즈가 노릇하게 익을 정도로

구워 주시면 된답니다

치즈가 노릇하게 잘 구워졌다면

오븐에서 꺼낸 후

치즈를 조금 식혀 주세요

치즈가 겉면이 되도록 만들 거라서

치즈를 만질 수 있을 정도로

식혀 주시는 것이 좋아요

식힌 애호박을 뒤집은 다음

반 쪽만 크림치즈를 발라 주세요

그 위에 카이피라를 펼쳐서 올려 주세요

닭가슴살을 올린 다음

스리라차 소스를 취향껏 뿌려 주세요

그리고 나머지 반을 덮어 주시면

완성~!!!

이렇게 완성한 애호박 샌드위치는

바로 먹기 좋은 크기로 잘라서

드셔도 좋구요

유산지에 싸서 잘라먹어도 좋아요

요렇게 랩처럼 돌돌 말아 먹어도

편하게 먹을 수 있어 좋구요

밀가루가 들어가지 않아서

다이어트 식단으로도 좋을 것 같고,

출출할 때 간식으로 먹기에도

딱 좋아요~^^