새송이버섯구이

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아담여인

새송이버섯구이

새송이버섯으로 즐기는 밑반찬

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3개 구매
대파 혹은 쪽파
5cm 구매
통깨
약간 구매
참기름
1.5큰술 구매
식용유
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추
구매
물
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
바트
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯은 길이로 1/3등분 혹은 1/4등분하과 대파는 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 바트

대파 손질법

분량의 양념장은 미리 만들어줍니다.

소스볼 , 계량스푼

후라이팬에 식용유와 참기름을 1:1 비율로 섞어준 후 새송이버섯을 올려 구워줍니다.

프라이팬 , 요리젓가락

중약불

준비된 양념장을 부어 앞뒤로 골고루 묻혀가며 구워줍니다.

다진 대파와 통깨를 뿌려주고 전체적으로 양념이 적당히 졸아들 때까지 구워준 후 마지막으로 참기름 살짝 둘러줬습니다.

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등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-30

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http://blog.naver.com/hshinae

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