아침반찬 간단 반찬메뉴 깻잎순요리 들깨깨순볶음 깻잎순나물

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쿡따라

아침반찬 간단 반찬메뉴 깻잎순요리 들깨깨순볶음 깻잎순나물

들깨가루 넣고 만든 간단한 밑반찬 들깨 깻잎순나물입니다^^* 들깨가루와 멸치 넣어 구수하고 고소한 깨순나물인데 자극적인 맛 없이 담백해 아침 반찬으로 굿이네요~

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
1소쿠리 구매
멸치
10마리 구매

[깻잎순 데치기]

소금
0.5스푼 구매

[깻잎순 밑간]

국간장
1스푼 구매
다진마늘
0.3스푼 구매

[양념]

물
30ml 구매
들깨가루
2스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
트레이
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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싱싱한 깻잎순 준비해 주세요~

깻잎 손질법

깨순은 누렇거나 시든 잎은 떼 내고 굵고 억센 줄기만 제거하면 손질 끝!

믹싱볼 , 채반

멸치는 손질해 작게 뿌사 주세요~

멸치 손질법

끓는 물에 소금 0.5스푼 넣고 깨순 넣어 5초만 짧게 데친 후 건져 찬물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻어 주세요~

냄비 , 조리주걱 , 채반

깨순은 끓는 물에 한번 데쳐 볶아야 물기가 많이 나오지 않아 좋답니다

볼에 물기 꾸욱 짠 깻잎순 담고 국간장 1스푼, 다진마늘 0.3스푼 넣고 조물 조물 무쳐 밑간을 해 주세요~

믹싱볼 , 계량스푼

팬에 들기름 2스푼 두르고 중약불에서 10초만 볶다가 부순멸치 넣고 30초만 볶다가 물 30ml와 들깨가루 2스푼 넣어 주세요~

프라이팬 , 요리스푼

깻잎순에 수분이 다 흡수 되도록 10초만 더 볶다가 불은 끄고 깨소금 0.5스푼 넣고 마무리하면 들깨 깻잎순볶음 완성!

간이 부족하면 소금으로 맞춰 주세요!

깻잎순나물 관련 상품

등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-30

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 1

솔라루나 2025-05-30 10:21:10

맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2025-05-30 11:14:15

어머, 벌써 해 드셨어요~ 감사합니다:)

댓글 0

#깻잎순요리 #깻잎순나물

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