황태구이 만드는 법 / 황태 고추장 양념구이 레시피 / 황태요리

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포남댁

황태구이 만드는 법 / 황태 고추장 양념구이 레시피 / 황태요리

황태를 물에 담가서 살짝 불린 다음 고추장 양념을 발라서 팬에 살짝 구우면 황태구이로 완성! 밥반찬으로 먹어도 맛있고 부담 없는 술안주로도 먹기 좋은 황태 고추장 구이에요. 메인 반찬으로도 좋은 황태요리로 황태구이 만드는 법을 남겨 보도록 할게요 :)

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

트레이
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주방가위
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조리순서Steps

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황태는 머리와 꼬리는 국물용으로 잘라두고 물에 10분 정도 불려줍니다.

물에 불려서 부드러워진 황태의 딱딱한 가시는 손으로 제거해 주세요 먹을 때 가시가 걸리지 않게 제거해 주면 좋답니다.

진간장 2T, 고추장 1.5T, 맛술 1T,다진 마늘 1T, 꿀 1T, 들기름 2T로 황태구이 양념장을 만들어 줍니다.

계량컵 , 계량스푼

물에 불렸던 황태는 손으로 남은 물기를 짜주고 양념장을 골고루 발라주세요

식용유를 두른 팬에 황태 껍질 부분이 아래로 가도록 올려서 중약불로 구워주세요

프라이팬 , 뒤집개

황태가 약간 말리면서 겉면이 구워지면 뒤집어서 고추장 양념장을 한 번 더 발라주세요

타지 않게 약불로 잘 구워주면 황태로 만든 요리 황태 고추장 구이가 완성입니다^^

접시 , 주방가위

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등록일 : 2025-05-29 수정일 : 2025-05-30

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#황태구이만드는법 #황태고추장구이레시피 #황태양념구이 #황태요리

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