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서리Yaam

10분 채소 한끼, 두부 넣은 마늘쫑덮밥 레시피 색다른 한 그릇 요리

10분 채소 한끼, 두부 넣은 마늘쫑덮밥 레시피 색다른 한 그릇 요리
아무나
재료Ingredients
조리도구
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▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
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마늘쫑 190g은 손가락 한 마디정도 길이로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

물에 여러번 깨끗이 씻어 물기는 빼주세요

믹싱볼

대파 약간 잘게 썰어주세요. 저는 너무 많이 썰어서 절반만 사용했어요

대파손질법

두부 300g은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 마늘쫑 크기랑 너무 차이나지 않게 딱 한입 크기로 썰어주었어요
덮밥 양념 만들게요 간장 2큰술, 참치액 1큰술, 굴소스 1큰술, 알룰로스 2큰술, 고추장 0.5큰술, 미림 1큰술

볼 , 스푼

다진마늘 1큰술, 후추 약간, 물 50ml 넣고 잘 섞어주세요 (밥숟가락 계량 기준)
팬에 기름 두르고 대파 먼저 넣어 파기름 내주세요

프라이팬

파기름이 올라오면 고춧가루 2큰술 넣고 고추기름 내주세요. 타지않도록 잘 섞어주세요
썰어놓은 마늘쫑 넣고 양념장 부어 달달 볶아주세요
마늘쫑에 양념이 배어들도록 달달 볶아주세요
마늘쫑이 어느정도 익었으면 두부 넣고 잘 볶아주세요. 두부가 으깨지지 않도록 살살 섞어주세요
양념 자작한 덮밥 스타일로 먹고 싶어서 물 50ml 정도 더 추가해줬어요
물이 살짝 졸아들면서 재료들과 잘 섞이면 마지막에 깨 뿌려주세요

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-06-17

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#마늘쫑덮밥#덮밥
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