감자수제비 만들기

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굼빛라이프

감자수제비 만들기

뜨끈한 국물에 쫄깃한 수제비 식감이 일품인 감자수제비 좋아하시나요? 오늘은 쉽고 간단하게 후다닥 만들 수 있는 감자수제비 레시피 소개해 드릴까 합니다. 수제비는 밀가루 반죽하셔서 직접 뜯어 만드셔도 좋지만 시간이 없거나 요리에 자신이 없는 분들은 시판 감자수제비를 구입하셔서 끓여보세요. 짭쪼름하게 간을 맞춰 끓이면 감자수제비국으로 나중에 국물에 밥 말아 드시기에 좋아요!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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조리용스푼
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면기
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노하우

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조리순서Steps

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냄비에 생수를 받고 멸치 디포리 코인육수 2개를 넣은 후 가스렌지 중불에서 끓입니다. * 코인육수 대신 멸치, 다시마로 직접 육수를 내셔도 좋아요!

애호박과 당근을 깨끗하게 세척 한 후 반달 모양으로 썰어줍니다.
* 당근은 잘 안익을 수 있으니 도톰하게 썰지 마세요^^
* 기호에 따라 야채의 양을 늘리면 좋아요!

도마 , 조리용나이프

애호박손질법

대파와 다진마늘을 준비해요.

* 대파와 마늘의 경우 평소 손질해서 냉동시켜 놓기 때문에 필요시 적당량을 꺼내 사용하고 있어요.

대파손질법

육수가 보글 보글 끓기 시작하면 국간장과 멸치액젓으로 간을 맞춰요. * 이 때 너무 짜게 맞추지 마시고 적당한 간으로 맞추세요. 각종 재료를 넣고 끓이면서 간이 세질 수 있음 주의!! 혹시 끓였는데 간이 조금 세다? 하면 감자수제비국으로 밥과 함께 드세요^^

조리용스푼

쫀득 쫀득한 식감이 일품인 감자수제비를 준비합니다.

감자수제비 4인분을 준비하기 위에 냄비에 쏙 넣어주세요!

준비해 놓은 애호박 당근도 함께 넣고 끓입니다.

준비해 놓은 다진 마늘과 대파를 넣습니다.

4-5분간 중약불에서 보글 보글 끓여주세요!

맛좋은 감자수제비 레시피가 완성되었습니다.

: 국물에 밥을 말아 드셔도 좋아요.

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등록일 : 2025-05-22 수정일 : 2025-05-22

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#수제비 #수제비국 #끓이기 #만들기 #감자 #감자수제비 #동전육수

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