노력대비 깜짝 놀라게 맛있는 어남선생 10분 완성 긴급제육 119 레시피

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노력대비 깜짝 놀라게 맛있는 어남선생 10분 완성 긴급제육 119 레시피

제육볶음이라는 게 많은 노력을 들이는 것보다 귀찮은데 맛있는 것 먹고 싶을 때 생각나는 요리라 생각보다 정착할 레시피를 찾기가 힘들었습니다. 갈아만든 배를 늘 갖추고 있기도 힘들고 그마저도 귀찮았습니다. 이 10분 완성 긴급 제육 119 고추장삼겹살 제육볶음 레시피는 절이는 것도 없고 밑간하는 것도 없고 특별한 조미료도 들어가는 게 없는데 고추장삼겹살, 제육볶음 하면 생각나는 딱 그 맛입니다. 들어가는 시간 노력 대비 정말 맛있어서 이제 제육은 이 레시피로 정착합니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
식초
1큰술 구매
후추
1/3작은술 구매
참기름
1큰술 구매

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노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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삼겹살 300g은 사선 벌집모양으로 앞뒤에 칼집을 내주십시오. 칼집을 내주시면 확실히 양념이 잘 배고 질기거나 딱딱하게 씹히질않아 식감이 더 좋아집니다.

도마 , 조리용나이프

작은 크기 양파는 한 개 큰 양파는 반개만 0.4cm정도 두께로 썰어 주십시오. 대파 한 대는 손가락 크기의 길이로 크게 썰어주십시오. 잘게 썰면 소스가 되는데 길게 썰면 건더기가 됩니다.

양파 손질법

기름없는 후라이팬 강불에 예열시킨다음 고기를 올려 주십시오. 한쪽면이 노릇하게 익으면 뒤집어 주고 그때나온 기름에 마늘도 한 주먹 넣고 같이 구워주십시오

프라이팬 , 요리집게

고기가 80퍼센트 정도 익으면 한 입 크기로 잘라 주십시오. 나머지 20프로는 양념과함께 볶으면서 익혀주셔야 오버쿡되서 질겨지는걸 방지할 수 있습니다.

타기 쉬운 양념이기 때문에 양념이 다 들어가기 전까지 불을 꺼주십시오. 고추장 두 큰 술과 진간장 한 큰 술 설탕 1.5큰술 넣고 불 약불로 볶아 주십시오.

숟가락 , 요리스푼

양념이 골고루 볶이면 파, 양파 다 넣고 식초 1큰술 넣어주십시오. 먹어보니 식초가 킥입니다. 과하지 않게 딱 한큰술 넣어주십시오. 후추 톡톡 참기름 한 큰 술

깻잎 5장, 깻잎은 더 넣어도 좋습니다. 많을수록 맛있다고 합니다. 5초만 더 볶아주신 다음 뚜껑덮어 약불 그대로 10초만 익혀주시면 완성입니다.

깻잎 손질법

마지막으로 통깨 솔솔 넣어 주십시오

: 고기가 600g 이라도 다른 재료 두 배 넣지 말고 간장만 1큰술 더 넣으라고 합니다. 깻잎은 오래 익히지 않으셔야 합니다 고춧가루가 들어가지 않아 매운맛은 없으니 취향따라 청양고추 추가해주셔도 좋습니다.

고추장삼겹살제육볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-21 수정일 : 2025-05-21

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레시피 작성자About the writer

코코아마녀의건강한집밥

코코아 마녀의 건강한 집밥 : 건강한 집밥으로 많은 질병을 예방할 수 있다고 믿는 코코아 마녀 입니다.

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