Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16
상품목록
main thumb
토토벨

매콤한 어묵두부조림 레시피,두부어묵조림 만드는법 두부조림양념장

집반찬하면 두부조림을 빼놓을 수 없는데요 오늘은 특별한 재료없이 간단하게 만드는 매콤한 어묵 두부조림 레시피를 소개 해드릴게요 어떤 재료를 함께 넣느냐에 따라 맛이 달라지는데요 어묵을 넣어서 하는 두부조림은 저희 시어머니께서 자주하시는 요리랍니다 노릇하게 두부를 먼저 부쳐 내고 거기에 양념장을 만들어 야채와 함께 졸이면 완성되는 레시피인데 두부 간을하고 부치는 과정이 은근 손이 간답니다 백종원레시피처럼 굽지 않고 바로 조리하는방법도 있지만 구워내면 훨씬 풍미가 좋답니다
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
메인재료인 두부는 먹기좋게 한입 크기로 도톰하게 썰어줍니다 키친타월을 이용해서 물기를 제거해 주고 그위에 소금을 뿌려 밑간을 해줍니다 이렇게 하면 두부도 좀더 단단해집니다

도마 , 조리용나이프

어묵3장도 적당한크기로 잘라줍니다
칼칼한 맛을 내줄 청양고추와 홍고추는 어슷썰어주고 양파1/2개는 굵직하게 채썰어줍니다 대파는 작게 다져줍니다

양파 손질법

두부조림 양념장을 만들어 볼게요 그릇에 다진 대파를 넣어준 다음 진간장 2스푼, 참치 액젓1 , 고춧 가루 2, 설탕 1, 다진 마늘1숟가락을 넣고

소스볼 , 스푼

골고루 잘 섞어 주면 양념장 완성입니다
팬에 열이 오르면 넉넉하게 들기름과 오일을 섞어 부어 주고 간 해놓은 두부를 넣고 구워줍니다

프라이팬

앞 뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 구워 주어요 들기름에 두부를 구우면 맛도 좋고 영양도 듬뿍이랍니다
다 구운 두부는 냄비에 차곡차곡 쌓아 주고 그 위에 어묵을 넣어 줍니다
채썬 양파와 코인 육수 2알도 추가 해줍니다
만들어 놓은 양념장을 그위에 골고루 뿌려 주고 양념장이 있던 그릇에 물 1컵을 부어 남은 양념까지 깨끗이 냄비에 부어줍니다
센불로 10분 정도 조려 주다가 중약불로 줄여 어묵도 불고 두부에도 양념이 쏙 배게 10분 더 조려 줍니다
어느 정도 양념이 배면 청양 고추를 넣어 주고 약불로 5분만 더 조리 해주면 매콤한 두부조림 완성입니다 국물이 어느 정도 있어야 두부도 적셔 먹고 밥도 비벼 먹을수 있어요ㅎ
접시에 완성한 두부조림을 담아주고 검은깨를 솔솔 뿌려줬더니 더 먹음직스럽네요ㅋ 어묵도 쫄깃하고 보들보들한 두부속까지 양념이 쏙베어 정말 맛있어요^^ 오늘은 두부어묵조림 만드는법, 매콤한 어묵두부조림 레시피를 알려드렸는데요 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 쉽게 만들수 있으니 레시피 참고해서 꼭 만들어보시길 바래요♡

접시

등록일 : 2025-05-19 수정일 : 2025-05-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#두부조림#매콤어묵두부조림#어묵조림#어묵요리#두부요리#밑반찬#밥반찬
청경채볶음 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기
애호박찌개 맛보장 레시피
더보기
가지구이 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
메추리알장조림 맛보장 레시피
더보기
팽이버섯전 맛보장 레시피
더보기
고등어김치조림 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기
감자삶는법 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.