깻잎 돼지고기 오일 파스타 만들기 / 주말브런치 메뉴 냉파요리

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포우맘의요리

깻잎 돼지고기 오일 파스타 만들기 / 주말브런치 메뉴 냉파요리

밥 먹기는 그렇고 라면 먹기도 그렇고 이럴 땐 만만한 게 파스타입니다. 주말에 토마토 파스타나 크림파스타를 먹을 계획이었다면 미리 재료를 준비해야 하는데요 오늘은 아무런 준비 없이 냉장고에 있는 재료로 오일 파스타를 만들었어요 오늘 냉장고에 있는 재료는 깻잎과 돼지고기 안심입니다. 깻잎은 쌈이나 전을 자주 부쳐 먹기 때문에 항상 냉장고를 지키는 채소에요 돼지고기 안심은 카레나 짜장 아니면 돼지고기 볶음밥을 만들어 먹을 수 있기 때문에 사다 두었습니다 향긋한 깻잎과 돼지고기가 만나서 맛있고 환상적인 맛 깻잎 돼지고기 오일파스타 저와 함께 만들어 볼까요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기밑간]

간장
1T 구매
설탕
1T 구매
미림
1T 구매
참기름
1T 구매
후추
톡톡톡 구매

[파스타면삶기]

소금
1T 구매
올리브유
1T 구매

[양념]

굴소스
1T 구매
올리브유
3T 구매
면수
1/2컵 구매
허브솔트
조금 구매

조리도구

믹싱볼
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계량스푼
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냄비
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요리집게
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리젓가락
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플레이팅접시
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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돼지고기에 밑간을 해 줍니다. 미림과 설탕 간장을 각각 1스푼씩 넣어주세요

믹싱볼 , 계량스푼

참기름 1스푼과 후추를 톡톡톡 넣어서 잘 섞어 줍니다. 밑간을 하면 돼지고기의 잡내를 잡아주기 때문에 돼지고기 싫어하시는 분도 맛있게 먹을 수 있습니다

파스타면을 삶아줍니다. 올리브유와 소금을 1T 씩 넣어서 물을 끓인 후에 면을 넣고 8분간 삶아줍니다. 면을 삶고 난 후에 삶은 면을 물에 씻지 말고 올리브유를 뿌려서 버무리세요

냄비 , 요리집게

양파 반 개는 먹기 좋게 썰어주고 마늘은 편 썰어주세요 깻잎은 꼭지를 제거하고 반으로 자른 후에 얇게 채 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

올리브유를 넉넉하게 둘러줍니다. 마늘을 넣고 익혀주세요

프라이팬 , 요리스푼

양파를 넣고 볶아 주다가 밑간을 한 돼지고기를 넣어줍니다

돼지고기가 익을 때까지 볶아주세요

요리젓가락

깻잎을 넣어주고 볶은 후에 삶은 파스타 면을 넣어주세요

굴소스 한스푼과 면수 반컵을 넣어줍니다.

깻잎과 파스타면과 면수를 잘 섞어 준 후에 허브솔트를 톡톡톡 뿌려서 간을 맞추세요 허브 솔트가 없으신 분은 소금 간으로 대체 가능합니다.

깻잎과 돼지고기로 만든 오일 파스타가 완성되었어요

플레이팅접시

깻잎돼지고기오일파스타 관련 상품

등록일 : 2025-05-19 수정일 : 2025-05-19

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#깻잎돼지고기오일파스타 #돼지고기파스타 #오일파스타 #깻잎파스타 #깻잎오일파스타

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