초코에몽 퐁당 케이크 // 달달한 디져트

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초코에몽 퐁당 케이크 // 달달한 디져트

나를 위한 달달한 선물이 필요한 날, 초코에몽으로 만든 퐁당 케이크 어때요? 쌉싸름한 다크초콜릿 뒤에 따라오는 은은한 초코에몽의 향

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무염버터
100g 구매
설탕
100g 구매
소금
1g 구매
달걀 100g
2개 구매
박력분
130g 구매
베이킹 파우더
4g 구매
코코아 파우더
20g 구매
생크림
70g 구매
바닐라 오일
3g 구매

[양념]

초코에몽
2개 구매
다크초콜릿
100g 구매
버터
50g 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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무염버터를 볼에 잘 풀어주세요

1번에 설탕과 소금을 섞어주세요

2번에 달걀을 조금씩 나눠 넣어주세요 (저는 7번에 걸쳐 나눠 넣었습니다)

모든 가루류(박력분,베이킹 파우더,코코아 파우더)를 체쳐서 넣고 섞어줍니다

완성된 반죽에 생크림을 넣고 섞어줍니다

냄비에 초코에몽을 넣고 데워줍니다

데워준 초코에몽에 다크초콜릿과 버터를 넣고 초코 시럽을 만들어줍니다

초코 시럽을 냉장고에 넣고 충분히 식혀준 후 짤주에 넣은 후 틀에 반죽 - 시럽 - 반죽 순으로 팬닝해 줍니다. (얘는 반죽이예요, 시럽 찍는 걸 까먹어서 못 찍었어요 죄송해요ㅜㅜ)

190도에 15분 예열 후 180도에 23분 ~ 25분 구워줍니다. (저는 25분에서 구웠어요!)

맛있는 초코에몽 퐁당 케이크 완성입니다!!

: 박력분은 중력분으로 대체 가능합니다! 베이킹 파우더는 필수! 생크림은 우유, 두유나 물로 대체 가능합니다! 설탕은 최대 20g까지 줄여도 됩니다! 버터는 향이 강하지 않는 식용유로 대체 가능합니다! 그리고 버터는 무염버터여야 합니다!! 초코시럽이 매우 묽어요!! 저처럼 짤주에 넣으면 원하는 곳에 못 넣을 수 있어서 스푼으로 넣는걸 추천 드려요! 다른 맛으로도 만들 수 있어요! 기본 - 박력분 150g 녹차 - 박력분 135g / 녹차가루 15g

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등록일 : 2025-05-18 수정일 : 2025-05-18

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레시피 작성자About the writer

중1 요리, 베이킹 1년차 요린이 입니다! 목표는 모두가 인정하는 나의 레시피 만들기! 앞으로 잘 부탁드립니다!!

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#초코에몽 #남양유업 #초코우유 #초코에몽레시피 #초코디져트

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