계란 참치전 레시피 / 참치야채전 / 계란야채참치전 레시피

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계란 참치전 레시피 / 참치야채전 / 계란야채참치전 레시피

저녁 식사 반찬으로 부침개나 전을 부쳐서 올리면 다른 반찬이 많이 없어도 배부르게 먹을 수 있어 종종 전이나 부침개를 반찬으로 올리는데 이번에는 짜투리 야채를 활용하여 참치야채전을 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치캔 100g
1개 구매
당근
32g 구매
양파
45g 구매
콘옥수수
55g 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매
부침가루
3큰술 구매
후추
톡톡톡 구매
식용유
적당히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
볼
구매
야채다지기
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믹싱볼
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스푼
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프라이팬
구매
뒤집개
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접시
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파와 당근은 다지기에 들어갈 정도로 적당한 크기로 잘라서 준비하시면 되세요.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

콘옥수수는 채반에 담아 흐르는 물에 세척하고 탁탁 털어주고, 참치캔 1개 100g, 계란 1개를 준비합니다.

야채 다지기에 양파와 당근을 넣고 잘게 다져줍니다.

야채다지기

참치캔은 국물까지 볼에 모두 넣어주고 잘게 썬 당근과 양파를 넣어줍니다.

콘옥수수, 부침가루 3큰술, 계란 1개를 톡 깨서 넣고

소금 약간,

후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.

숟가락으로 반죽을 골고루 섞어줍니다. (28cm 후라이팬에 부쳤더니 한 번에 모두 부쳤어요)

후라이팬에 식용유를 두르고 가스불 중불에서 팬이 예열되면 계란 참치전 반죽을 숟가락으로 똑똑 떼어서 동그란 모양으로 올려줍니다.

프라이팬 , 숟가락

부치다 보면 계란야채참치전 바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 익을 때 뒤집어주시면 되세요.

뒤집은 다음에는 기름을 보충해주고

숟가락이나 뒤집개를 이용하여 가운데 부분이 볼록하지 않게 살살 지그시 눌러주세요.

계란 참치전이 앞뒤로 전체적으로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 하면
계란 야채 참치전 레시피 완성입니다.

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등록일 : 2025-05-16 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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