5월 제철반찬 마늘쫑 멸치볶음 만드는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28

상품목록

오늘반찬

5월 제철반찬 마늘쫑 멸치볶음 만드는법

5월~6월 제철 음식인 마늘쫑, 제가 너무 좋아하는 채소 중 하나에요. 생으로 먹으면 아삭아삭 알싸한 맛을 느낄 수 있고 볶아 먹으면 살짝 달달함이 느껴지는 게 또 다른 매력이 있죠. 오늘은 마늘쫑 넣고 맛있는 멸치볶음 만드는 법을 소개할게요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
200g 구매
중멸치 손질후
70g 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깨끗이 씻은 마늘쫑 3~4cm 길이로 잘라주세요.

중간 멸치 중에 사이즈가 조금 큰 거라 머리 떼고 똥 빼고 손질해 줬어요. 크기가 좀 큰 멸치는 내장(똥)을 제거해 주셔야 쓴맛이 나지 않아요.

손질한 멸치는 마른 팬에 3~4분 비린내가 날아가도록 한번 덖어주세요.

식용유 2T 두른 팬에 마늘쫑 먼저 넣어 기름 코팅하고 소금 2꼬집, 간장 1.5T, 맛술 1T 넣어줍니다.

간장 양념이 충분히 스며들도록 중불에서 2~3분 달달 볶아주세요.

멸치 넣고 다진 마늘 1T와 물엿 1T 넣어 볶아줍니다.

마지막으로 불을 끄고 올리고당 2T와 참기름 1T, 깨 1t, 그리고 후추 톡톡 넣어 골고루 섞어주면 완성이에요.

맛있게 드세요~

: 마늘쫑 꽃대 위에 부분은 잘라 버려주세요.

마늘쫑멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-15 수정일 : 2025-05-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

sns

sns

sns

댓글 0

#마늘쫑 #마늘종 #마늘쫑볶음 #멸치 #마늘쫑멸치볶음 #멸치마늘쫑볶음 #반찬 #집밥 #마늘쫑요리 #5월 #제철음식

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(236)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(37)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(27)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(15)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

명절 나물/비빔밥 무 채 나물

밥차리라

5.0(8)
3

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
4

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(58)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(43)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(42)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(794)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(505)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(84)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(60)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(40)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(759)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(239)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(83)
4

이영자파김치 전참시 파김치 꼭 담가보세요~!

즐거운날랄라

5.0(43)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(588)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(297)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(80)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(47)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(141)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.8(47)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(133)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(101)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(213)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

4.9(90)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(73)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.