단호박꽃게탕만들기 꽃게탕끓이는법 냉동꽃게요리

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요리하는지나아씨

단호박꽃게탕만들기 꽃게탕끓이는법 냉동꽃게요리

안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 오늘은 제철단호박을 넣고 꽃게탕을 진~하게 끓여내보았는데요, 국물이 정말 달큰하고 구수해서~ 눈.깜.짝 할새에 밥한그릇 뚝딱! 했답니다. 콩나물과 무의 활약으로 국물이 굉장히~ 개운하고 시원했어요 "국물이 끝내줘요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[단호박꽃게탕 만들기 재료]

손질 꽃게
1kg 구매
미니단호박
1개 구매
냉동새우
5마리 구매
콩나물
1줌 구매
무
1/3개 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
버섯 취향껏
구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

된장
1T 구매
고추장
1T 구매
맛술
1T 구매
참치액
1T 구매
다진마늘
1T 구매
간장
1T 구매
물
1.5L 구매

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
전자레인지용찜기
구매
전자레인지
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 미니단호박 손질법

▶ 미니단호박 조리법

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▶ 무 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료준비할께요~

손질된 냉동꽃게는 해동필요없이 흐르는물에 깨끗하게 세척해주었어요. 꽃게다리의 끝부분은 가위로 잘라내주었습니다.

믹싱볼 , 주방가위

꽃게 손질법

냉동새우도 미리 실온에 꺼내두었습니다.

●무는 수저에 올라갈만한 크기로 나박썰기했어요.

도마 , 조리용나이프

●버섯은 종류가 다양할수록 좋아요.

●양파 반개도 도톰하게 채썰어준비할께요.

양파 손질법

●미니 단호박은 찜기에 담고, 전자렌지 4분 돌려줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 전자레인지용찜기 , 전자레인지

갓 쪄낸 단호박은 매우 뜨거우니, 한김 식힌뒤에, 반을 갈라 씨를 제거해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

자, 이제 양념을 만들께요. 깊이가있는 냄비에 물 1.5리터 붓고, 된장 1T

냄비 , 숟가락

고추장1T

간장1T

맛술1T

다진마늘1T 참치액1T 넣어 끓입니다.

무와 콩나물을 먼저 넣고 끓이다가

나머지 손질해둔 재료들을 모두 넣어 끓여줄께요.

뜨는 거품들은 제거해주셔야 국물맛이 훨~씬 깔끔해진답니다.

단호박은 마지막에 넣어줄께요! 미리 넣고 끓이게되면 뭉그러져 형체를 알아보기 힘들거든요.

얼큰함 추가

보글보글 끓여주면~~!! 이거 완전 밥도둑! 단호박 꽃게탕이 완성입니다^^

: 제철 단호박이 들어가서 국물이 훨씬 깊고 달큰해졌어요! 냉동꽃게지만 살이 통통하게 차있어서 먹는 즐거움은 배가되고요 ^^ 꽃게살을 씹을수록 달달해요

단호박꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2025-05-15 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다.쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

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#단호박꽃게탕 #꽃게탕끓이는법 #꽃게탕레시피 #제철꽃게 #냉동꽃게 #손님초대요리 #활꽃게 #꽃게탕재료 #요리하는지나아씨

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