어릴적엔 당근 많이 싫어하지요~

예전 당근은 정말 맛이 없었어요~

요즘 제주구좌당근은

그냥 먹어도 달달하니 아주 맛나서

당근 싫어하는 사람도 잘 먹게 된답니다.

제주 구좌당근으로 초간단 반찬

당근볶음 만들었어요~

당근볶음

당근나물

당근볶음 만드는법 레시피

당근 2개, 소금 1/2t

아보카도유 1t, 마늘1t, 통깨

구좌당근 세척당근 3kg

당근영양

베타카로틴 함량이 가장 높은 채소

채소중 비타민A함량이 가장 높아 시력보호에 좋다

수용성 섬유소가 풍부해

변을 부드럽게 하고 배변 활동을 돕는다.

항산화작용,항암효과,시력감퇴,노화지연,심장 질환, 암예방

면역 기능 강화

당근껍질엔 베타카로틴이 2.5배나 많아서

껍질째 먹으라 하는데

흙당근은 아무리 잘 닦아도 찝찝해서

필러로 껍질을 벗기게 되더라구요~

아주 깨긋하게 세척해서 보내주시니

편하게 껍질까지 섭취하게 됩니다.

제주구좌당근

잘라보면 당근 심까지 주화으로 색이 진한게

맛도 심심하지 않다죠~

제주구좌당근 보관은

키친타월에 싸서 봉다리에 담아 밀폐용기에 담아

냉장보관합니다.

초간단 반찬

당근볶음 만들어봅니다.

당근 2개

세척해서 오지만

다시 물로 깨끗하게 씻고

채칼로 채썰어요~

구운 소금 조금 넣고 살짝 절어요~

오래 절일 필요 없고

한 5분 이내로~

팬에 아보카드유( 올리브유) 넣고

채썬 당근 넣고

달달 볶아요~

당근이 절여지며 수분도 나와서

쉽게 볶아집니다.

마늘 넣고 볶고~

식성에 따라 참기름 조금 넣어도 좋아요~

통깨 넉넉히 넣고 완성~

초간단 당근볶음

쉬워도 너무 쉽죠?

정말 뚝딱 만드는 반찬입니다.

당근볶음, 당근나물

당근 볶으면 부드러워서

아이,어르신 모두 부담없답니다.

당근은 기름에 볶아야

지용성인 베타카로틴 섭취흡수율이 높아진다

그냥 먹어도 좋고

비빔밥에 넣어도 좋고

잔치국수에 넣어도 좋고

김밥에 넣어도 굿!

곱창김 구운김에

밥 반 수저 정도 넣고

당근볶음 올리고 말아요~

조미된 도시락 김으로 말아도 좋아요~

휘리릭 ~당근 꼬마김밥

간장에 겨자 풀어서 찍어 먹으면

간단하지만 맛난 당근 꼬마김밥이랍니다.

당근볶음으로

쉽게 만드는 당근꼬마김밥까지~

당근라페,

ABC주스

당근,사과주스

구좌당근 금방 먹게 된다죠~

오늘뭐먹지? 제주 구좌 당근요리

당근볶음,당근나물입니다.

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