양념장 / 나물 비빔밥 양념장 / 양배추 찜 양념장 / 깻잎 찜 양념장 / 콩나물 밥 양념장 레시피

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르미엄마

양념장 / 나물 비빔밥 양념장 / 양배추 찜 양념장 / 깻잎 찜 양념장 / 콩나물 밥 양념장 레시피

안녕하세요? 오늘은 여러가지 메뉴에 두루두루 잘 어울릴 수 있는 양념장을 소개해 볼께요. 콩나물 밥이나 곤드레 밥 등등 여러가지 나물 밥에 이용해도 좋고 양배추 찜이나 깻잎 찜의 쌈용으로 이용해도 맛있는 양념장 입니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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볼
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소스볼
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노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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재료 준비 *계량단위 1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml 사용하는 재료나 브랜드에 따라 간이나 맛이 조금 다를수 있으니 참고 하셔야 합니다.

야채 손질하기 - 대파 1/2은 다지듯 썰어 주시고 청양고추와 홍고추도 작게 썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파손질법

양념장 계량하기 - 진간장 3T, 국간장 1T, 멸치액젓 1T, 맛술 1T, 고춧가루 2T, 설탕 2t, 깻가루 1T, 통깨 1/2T, 다진마늘 1T을 넣어서 섞어 주세요.

볼 , 계량스푼

손질한 야채와 참기름 넣기 - 계량하여 섞은 양념에 손질한 다진 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 참기름 1T를 넣어 섞어 주면 양념장이 완성됩니다.

플레이팅

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등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-19

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레시피 작성자About the writer

귀염둥이 반려견 르미와 함께 살아가는 가족들의 맛있는 식탁 이야기를 이웃들과 함께 나누고 싶은 르미 엄마의 요리 입니다

sns

요리 후기 1

백호엄마 2025-05-20 19:52:14

양배추 찜 간장 맬 실패했는데 요 레시피로 맛난 양념장에 성공했네요~덕분에 맛난 저녁 먹었습니다.

쉐프의 한마디2025-05-21 11:19:42

감사합니다^^

댓글 0

#양념장 #만들기 #나물밥 #양배추 #쌈 #콩나물 #밥 #나물 #비빔밥 #찜 #깻잎 #레시피 #만드는 #법

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