쫀득 달달한 고구마 간식 : 쫀득이구마!

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쫀득 달달한 고구마 간식 : 쫀득이구마!

고구마는 사랑이다. 먹어도 먹어도 질리지 않는 고구마! 하루 세끼 고구마만 먹을 수 있을 만큼 고구마를 좋아한다... 를 넘어서 몹시 사랑한다. 오븐에 구워 먹고, 밥 할 때 쪄먹고, 스틱으로 채 썰어서 기름에 굽듯 튀겨서도 먹고, 여러 방법으로 고구마를 먹다가 새로운 요리를 해보았다. 라이스페이퍼에 고구마 무스를 싸서 살짝 구워내어 먹는 간식! 겉의 라이스페이퍼 식감은 쫀득하고, 안 쪽 고구마는 달콤하고 부드러워서 지금 떠오르는 대로 이름을 붙여본다면 쫀득하고 달달한 쫀득이구마라고 해야겠다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

오븐
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고구마를 깨끗이 씻어서 오븐에 고구마를 30분 정도 굽는다

껍질을 벗기고 볼에 담아서 두유 한 팩을 넣고 잘 섞는다.

볼 , 조리주걱

고구마 무스처럼 뭉개는 중! 이때 호두나 아몬드 등 견과류를 첨가하면 식감도 좋고, 맛도 더 고소해진다. 없으면 패스!

물을 끓이고 따뜻한 물에 라이스페이퍼 적셔주기

젖은 라이스페이퍼를 접시에 펼친다

고구마 무스를 밥숟가락으로 크게 한 스푼 얹는다

고구마 무스를 얹은 라이스페이퍼에 돌돌 말아서 접시에 올려둔다

프라이팬에 기름을 두르고 예열한 뒤 라이스페이퍼에 감싼 고구마를 굽는다

프라이팬 , 조리용젓가락

노릇노릇 바삭하게 굽자!

9. 완성된 요리를 접시에 내어주면 끝!

: 라이스페이퍼의 첫 식감은 구워서 바삭하지만, 씹을수록 쫀득하고 안에 고구마는 달콤하고 부드럽다. 두유로 반죽처럼 해서 촉촉하기도 한 매력만점 쫀득이구마! 고구마 무스에 견과류와 건포도를 곁들이면 더 맛있다!

쫀득이구마 관련 상품

등록일 : 2025-05-09 수정일 : 2025-05-15

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