쭈꾸미 샤브샤브 레시피 / 쭈꾸미 요리 / 쭈꾸미 샤브샤브 육수 만들기

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에궁이궁

쭈꾸미 샤브샤브 레시피 / 쭈꾸미 요리 / 쭈꾸미 샤브샤브 육수 만들기

3울~5월 맛보면 딱 좋은 제철 식재료인 쭈꾸미! 쭈꾸미를 가지고 볶음만 만들어 맛보다가 이번에는 샤브샤브를 만들어 봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
300g 구매
모듬버섯
200g 구매
숙주
80g 구매
미나리
41g 구매
청경채
100g 구매
물
700ml 구매
코인육수
2개 구매
식초
1큰술 구매

[간]

참치액
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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미나리는 물에 식초 1큰술을 넣고 5분간 담가 준뒤 흐르는 물에 씻어 주세요.

숙주는 흐르는 물에 씻어 주고, 청경채는 작으면 반 잘라주고 조금 크면 4등분 잘라 준비해 줬어요.

냄비에 물 700ml를 붓고 코인 육슈 2개를 넣어 끓여 주다가,

육수가 잘 끓어 오르면 손질해 놓은 채소와 버섯을 담아주세요.

간은 국간장 1큰술과 참치액 1큰술로 맞춰줬어요.

입맛에 맞게 가감해 주세요.

육수의 간이 맞으면 쭈꾸미를 넣어주세요. 오래 익히면 질겨 질수 있으니 오래 끓이지 않고 금방 불을 꺼 줬어요.

쭈꾸미샤브샤브 관련 상품

등록일 : 2025-05-09 수정일 : 2025-05-09

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

sns

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#쭈꾸미샤브샤브 #쭈꾸미요리 #쭈꾸미샤브샤브만들기

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