건강한 비건 요리, 콩고기볶음

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홈쿡쌤

건강한 비건 요리, 콩고기볶음

요즘 건강이나 환경, 동물권 등을 생각해서 육류를 줄이는 분들이 많아졌죠. 저도 냉동실 속에서 잠자고 있던 콩고기를 꺼내 간단하게 볶아보았습니다. 담백하면서도 포만감 있는 한 끼, 함께 만들어보실래요? 콩고기란?

초급

재료Ingredients

[콩고기볶음 레시피 ▶ 재료 ]

콩고기
250g 구매
꽈리고추
10개 구매
양파
1/2개 구매
홍초
1개 구매
굴소스
1숟가락 구매
알룰로스
1숟가락 구매
올리브유
구매
참기름
구매
깨소금
구매
마늘
구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

건강한 비건 요리, 담백한 콩고기볶음

요즘 건강이나 환경, 동물권 등을 생각해서

육류를 줄이는 분들이 많아졌죠.
저도 냉동실 속에서 잠자고 있던

콩고기를 꺼내 간단하게 볶아보았습니다.

담백하면서도 포만감 있는 한 끼,

함께 만들어보실래요?

콩고기란?

콩고기(Soy Meat)는 대두(콩) 단백질을 주 원료로 만든 식물성 고기입니다.
식감은 고기와 비슷하면서도 콜레스테롤이 없고 지방 함량이 낮아 건강식으로 인기죠.
특히, 단백질 함량이 높아 채식하는 분들에게 좋은 단백질 공급원입니다.

※ 콩고기볶음 레시피

▶ 재료 : 콩고기 250g, 꽈리고추 10개, 양파 1/2개, 홍초 1개, 굴소스 1숟가락, 알룰로스 1숟가락, 올리브유, 참기름, 깨소금, 마늘, 후 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 올리브유를 두르고 마늘을 볶아준 후 콩고기를 넣어준다.

㉡ 썰어둔 채소를 넣고 볶아주고 굴소스로 간을 한다.

㉢ 알룰로스, 참기름, 깨소금을 넣고 그릇에 담아 마무리한다.

▲완성된 식탁

▲맛있어 보이나요?

보기에도 건강해 보이죠?
고기 맛은 나지 않지만,

담백하고 고소한 풍미가 일품이에요.
밥반찬으로도, 샐러드 토핑으로도

잘 어울리는 메뉴입니다.

건강을 위한 선택, 비건 요리

무콜레스테롤, 저지방
단백질 풍부
환경 부담 줄이기
동물복지 실천

한 끼 식사로 지구와 건강을 함께 생각해보는 건 어떠세요?

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등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-09

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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