오이탕탕이 만드는 법 / 맵지 않은 오이무침 레시피

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써지니

오이탕탕이 만드는 법 / 맵지 않은 오이무침 레시피

오이를 사다 놓고 깜박하였더니 점점 오이색이 변하고 있어서 오이반찬으로 맵지 않은 오이무침 오이탕탕이를 만들었어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이 손질 후 382g
2개 구매
까나리액젓
1큰술 구매
참치액
0.8큰술 구매
사과식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
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찬기
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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오이는 흐르는 물에 문질러서 세척하여 준비하고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

오이손질법

오이의 양끝부분을 살짝 자르고

도마 , 조리용나이프

방망이나 밀대를 이용하여 탕탕탕 두드려줍니다.(오이를 두드려주면 오이무침을 만들때에 양념이 잘 배는 좋은점이 있어요)

오이를 두드린 다음에는 길게 반으로 자르고 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다.

볼에 오이를 담고

설탕 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

까나리액젓 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

참치액 0.8큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

사과식초 2큰술을 넣어줍니다.(사과식초를 넣어주면 상큼한 맛이 더해져 맛있지만, 없다면 일반 식초 아무거나 넣어도 되세요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

준비한 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 통깨는 넉넉하게 뿌려줍니다.

숟가락으로 맵지 않은 오이무침 양념이 잘 섞이도록 골고루 뒤적여줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금이나 액젓을 추가하고, 조금 더 새콤하게 드시고 싶다면 식초를 추가하여 간을 맞추고 마무리를 하면 맵지 않은 오이무침 오이탕탕이 만드는 법 완성입니다.

: ▶오이는 수분이 많은 채소이기 때문에 오이요리를 만들고 시간이 지나면 수분이 빠져나와 물이 흥건해지니 드시기 전에 바로 만들어 드시는 게 좋아요.

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등록일 : 2025-05-03 수정일 : 2025-05-07

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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