채소모듬간장피클!

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

148

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

채소모듬간장피클!

월동무가 끝나기전에 또 오이값도 내려가고 햇양파가 나올때 넉넉하게 만들어두면 밑반찬으로 오래두고 먹기 딱좋은 모둠채소간장피클이네요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
3종이컵 구매
양조식초
3컵 구매
설탕
3~3.5컵 구매
물
7~8컵 구매
레몬즙
100ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
볼
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무는 껍질을 벗겨주신후 먹기좋은 크기로 잘라주시고 청양고추는 작게 썰어주고 양파는 한입크기로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

*매콤한맛이 싫으신경우에는 청양고추는 빼셔도 되세요

백오이는 부드러운수세미로 문질러서 씻어주시고 물기를 털어내고 1센티 두께로 잘라주시고 오이고추도 한입크기로 잘라주세요 위에 자른채소들을 큰볼에 담고 잘섞어주세요

*양파자른게 붙어있으면 떼어내주세요

양파손질법

진간장,식초,설탕,물을 넣어서 섞어주세요 *단맛,신맛은 취향껏 조절하시고 물로 짠맛을 조절하세요

냄비 , 조리용스푼

*절이지않은 채소들이기에 간이 살짝은 짠맛이 나야합니다
*단맛,신맛은 취향껏 조절하시고 물로 짠맛을 조절하세요

섞어주신 간장촛물에 월계수잎 조금 넣고 펄펄 끓여주세요

펄펄 끓여진 간장촛물을 섞어놓은 채소에 조심히 고루 부어주세요 뜨거울때 부어주셔야 채소들이 아삭합니다 촛물을 다부어주시고 레몬즙을 넣어 아래위로 조심히 섞어주세요 그대로 1~2시간 두셨다가 다시 섞어주시고 완전하게 식혀주신후 용기에 담아주시고 냉장고나 김치냉장고에 보관해주시면서 드시면 되세요 저는 1일 실온보관후에 간장촛물을 따로 덜어내서 펄펄 끓여주신후 차게 식혀 부어서 김치냉장고에 보관하면서 먹는답니다

1~2일 지나면 간장촛물이 스며들어 맛있는 모둠채소간장피클이 완성이 되네요

: 다른채소(당근,브로콜리)등을 추가해주셔도 좋아요 브로콜리는 살짝 데쳐서 물기를 털어내고 넣으세요

채소모듬간장피클 관련 상품

등록일 : 2025-04-30 수정일 : 2025-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#초간단 #밑반찬 #쉬운반찬 #어린이반찬 #새콤달콤 #저장반찬

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(43)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(23)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(10)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(421)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(217)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(33)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(32)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(13)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(16)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(14)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(119)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(21)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(63)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(52)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

샌드위치 맛보장 레시피

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

4.9(45)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(40)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.