편스토랑 류수영 꽈리 소스 꽈리고추 조림 덮밥 만드는 법

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깨주부

편스토랑 류수영 꽈리 소스 꽈리고추 조림 덮밥 만드는 법

지난주에 방송된 편스토랑 128회에는

류수영 님이 햄버그스테이크를 만들고

그 옆에 가니시로 만든 꽈리 소스!

전 함박은 만들지 않고

꽈리고추 조림만 만들어

덮밥으로 만들어 먹었는데요.

이거 너무 맛있더라구요!

편스토랑 꽈리 소스는 재료도 많이 필요 없고

저도 딱 꽈리고추만 사 와서 만들었는데요.

만드는 법도 간단하고 만드는 시간도

얼마 안 걸려서 요린이들도

충분히 만들어 보실 수 있는 요리랍니다.^^

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 꽈리고추 10~12개 , 통마늘 3~5개 , 생강 1/2쪽 , 청양고추 1개 , 전분 1스푼

[양념]: 간장 3스푼 , 설탕 2스푼 , 물 100ml , 식초 2~3방울 , 소금 약간 , 후추 약간

조리순서Steps

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꽈리고추는 씻어서 꼭지를 따 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 편마늘, 크게 썬 생강을 넣고 볶아줍니다.

간장 3T, 설탕 2T를 넣고 물 100ml를 넣고 졸여줍니다.

1의 꽈리고추에 전분 1T를 넣고 버무린 후에 포크로 고추에 구멍을 내줍니다.

3의 소스가 끓어오르면 전분 버무린 꽈리고추를 넣고 뚜껑을 닫고 5분간 끓여줍니다.

소금 후추 약간, 식초 2~3방울 넣고 청양고추 1개 송송 썰어 넣어주면 완성.

생강은 건져냅니다.

등록일 : 2025-04-30 수정일 : 2025-04-30

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#꽈리고추조림 #꽈리소스 #편스토랑꽈리소스 #류수영꽈리소스 #편스토랑꽈리고추덮밥

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