[저속노화 레시피] 색다른 건강식을 먹고싶다면? 간장가지밥!!

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요리하는승무원

[저속노화 레시피] 색다른 건강식을 먹고싶다면? 간장가지밥!!

어제 오랜만에 가지볶음이 먹고싶어 마트에서 가지를 사왔는데.. 오늘 아침이 되니까 뭔가 가지로 특별한 요리를 해먹고 싶은거있죠?! 그래서 뭘 해 먹으면 좋을까 고민하다가 콩나물밥처럼 가지밥을 해 먹으면 어떨까 하는 생각이 들었어요! 생각보다 양념장의 짭짤 고소한 풍미가 가지랑 너무 잘어울려서 아침부터 두 그릇이나 뚝딱 해버렸지뭐에요?! 가지로 식상하지 않은 새로운 요리를 해보고 싶을 때 여러분도 한 번 만들어 드셔보세요!!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
쌀
1종이컵 구매
물
200ml 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
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도마
구매
조리용나이프
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소스볼
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계량스푼
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전기밥솥
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밥주걱
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완성그릇
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노하우

▶ 가지 손질법

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조리순서Steps

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먼저 쌀을 물에 담가 재료를 준비 하는 동안 불려 주세요!

볼 , 전기밥솥

사진과 같이 쌀 위에 올라 갈 가지, 양념장에 들어갈 파를 준비 해줍니다

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

불려둔 쌀 위에 가지를 올리고 물을 부어주세요! (물은 평소 밥 할 때 보다 살짝만 적게 해 주세요! 저는 쌀 한 컵 기준으로 물 250ml정도 넣어줬어요)

그리고 밥이 되는 동안 양념장을 만들어 줍니다! 양념장은 위에 나와있는 재료들을 넣고 골고루 섞어 주시면 완성입니다!!

소스볼 , 계량스푼

매콤한 양념장이 좋으신 분들은 청양 고추를 추가해주시면 됩니다!!

그리고 밥이 다 되면 가지와 밥이 골고루 섞일 수 있도록 주걱으로 잘저어주세요

밥주걱 , 완성그릇

밥을 먹을 만큼 떠서 양념장 올리고 맛있게 먹으면 끝

: - 기호에 따라 양념장에 냉이나 달래를 추가해 보세요!! 저는 외국에 살아 달래나 냉이를 구하기 어려워 너무 아쉬웠어요ㅠㅠ 봄내음이 한아름 나는 가지밥을 즐기실 수 있을 거예요!!

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등록일 : 2025-04-28 수정일 : 2025-04-29

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레시피 작성자About the writer

요리하는승무원

전세계 맛있는 음식을 먹으러 다녀봐도 결국엔 한식을 찾는 나.. 외국의 비싼 한식 가격은 부담스럽고 집밥은 너무 그리워 요리를시작한 외항사 승무원의 요리 이야기

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#건강식 #다이어트식 #자취요리 #가지밥 #간장가지밥 #저속노화식단

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