유채 무침, 봄나물 반찬 레시피

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감성우먼

유채 무침, 봄나물 반찬 레시피

봄나물반찬 만드는법 유채나물 무침레시피

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

유채나물
250~300g 구매
대파
1/3개 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
깨
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
웍
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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유채나물은 나물중에서도 깨끗한 편이라크게 손질이 어렵지 않아요 줄기 끝자락 잘라내고 시든 잎 정도 떼어내면 손질 끝 흐르는 물에 두세 번 헹구어 물기 빼 줍니다

믹싱볼 , 채반

끓는 물에 소금 두 꼬집 넣고 손질한 유채 넣고서 1분간 데치기

웍 , 조리주걱

데친 유채는 흐르는 물에 헹구어 내고 물기 꼭 짜서 먹기 좋게 한 번 더 잘라줍니다 양념 넣고 고르게 양념이 배도록 살살 털어가며 조물조물

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 숟가락

유채나물 무침 완성

유채나물무침

: 된장 베이스 양념에 액젓 조금 추가해주면 간도 적당하게 맞아서 다른 간 추가하지 않아도 맛 좋은 나물 반찬 만들 수 있습니다

유채무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#봄나물 #비타민 #미네랄 #면역력향상 #유채나물 #유채나물무침 #나물반찬만들기

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