봄날의 추억 간식, 쑥버무리/쑥털털이

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봄날의 추억 간식, 쑥버무리/쑥털털이

봄날의 추억 간식, 쑥버무리/쑥털털이

아무나

재료Ingredients

[쑥버무리/쑥털터리 재료 ]

쑥
100g 구매
찹쌀가루
150g 구매
하루견과
2봉 구매
곶감
3개 구매
설탕
1숟가락 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
주방가위
구매
냄비
구매
찜기
구매
면보
구매
믹서기
구매
접시
구매
컵
구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 곶감 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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하루 견과, 곶감은 씨를 빼가며 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

쑥은 웃자라 조금 잘라주고

믹싱볼 , 주방가위

견과류, 곶감

쌀가루, 설탕 소금을 넣고 버무려준다.

물 2컵을 붓고 끓으면 삼발이, 면포, 버무린 쑥을 올려 15분 정도 쪄낸다.

냄비 , 찜기 , 면보

다시 뒤집어 준 후 5분 정도 더 쪄준다.

우유, 딸기를 갈아준다.

젓가락을 찔러 쑥이 묻어나지 않으면 다 익은 것이므로

접시에 담아낸다.

▲ 완성된 모습
요즘은 마트에서도 하우스에서 기른 쑥을구할 수 있어서 쉽게 만들 수 있지만, 직접 캐온 쑥으로 만들면 그 향과 맛이 더 특별하답니다. 떠나려는 봄, 향긋한 쑥 간식으로 잠시나마 추억 속 봄날로 여행 떠나보는 건 어떠세요?

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등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-22

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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