대패삼겹살배추찜/ 돼지고기배추찜 만드는 법

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깨주부

대패삼겹살배추찜/ 돼지고기배추찜 만드는 법

요새 다이어트도 할 겸 건강에 좋은 요리들을 찾아서 만들어 보고 있는데요. 저번에 대패삼겹살찜에 이어 오늘은 배추찜을 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
1/2통 구매
대패삼겹살
200g 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매
진간장
3스푼 구매
굴 소스
1스푼 구매
식초
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
올리고당
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
찜기
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
접시
구매
요리집게
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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배추는 4등분 하여 씻어서 물기를 빼줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

배추 손질법

대패삼겹살에 맛술 1T, 후추 약간을 뿌려 밑간을 합니다.

배추 사이사이에 대패삼겹살을 넣고 찜기에 10분 정도 찝니다.

냄비 , 찜기

청홍고추는 씨를 빼고 잘게 다져 볼에 담아 줍니다.

진간장 3T, 굴 소스 1T, 식초 3T, 올리고당 2T, 설탕 0.5T, 맛술 2T, 참기름 0.5T, 통깨 약간을 넣고 섞어 소스를 만들어 줍니다.

접시에 배추찜을 담고 위에 소스를 뿌려주면 완성입니다.

요리집게 , 접시

돼지고기배추찜 관련 상품

등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-22

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#알배추요리 #배추찜 #돼지고기배추찜 #배추찜소스 #배추찜양념장 #알배추찜

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