미나리 요리 / 향긋한 미나리 제육볶음 만드는 법

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깨주부

미나리 요리 / 향긋한 미나리 제육볶음 만드는 법

요즘 미나리가 제철이고 조금 저렴하길래 1단 사 와서 미나리 김밥도 만들어 먹고 제육볶음도 만들어 먹었는데 미나리 향이 넘 좋더라구요! 그 레시피 올려볼게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
진간장
1.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
원당 설탕
2스푼 구매
올리고당 알룰로스
2스푼 구매
생강청
1스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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소스볼
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계량스푼
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프라이팬
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숟가락
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접시
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노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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양파는 채 썰고, 대파와 미나리는 4~5cm 길이로 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

고추장 2T, 고춧가루 2T, 진간장 1.5T, 다진 마늘 1T, 맛술 2T, 올리고당 2T, 생강청 1T를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

소스볼 , 숟가락

팬에 오일을 약간 두르고 양파와 대파를 넣고 먼저 볶다가 고기를 넣고 원당(설탕) 2T를 넣고 볶아 줍니다.

볶음팬 , 숟가락

고기가 어느 정도 볶아지면 양념장을 넣고 볶아 줍니다.

미나리는 마지막에 넣고 1~2분간만 빠르게 볶아 줍니다.

접시에 담고 통깨 약간 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-22

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#미나리요리 #제철요리 #미나리제육볶음 #미나리볶음 #미나리고기볶음

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