맛있는 삼계탕 레시피^^

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요리킹조리킹

맛있는 삼계탕 레시피^^

기력회복에 최고인 삼계탕을 맛있게 집에서 만들어볼게요!!^^

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[곁들일양념]

조리도구

믹싱볼
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주방가위
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냄비
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요리집게
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국자
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도마
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소스볼
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노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 닭육수 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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생닭을 손질해 줍니다!! 깨끗한물에 씻고 지방들과 닭 안의 불순물을 흐르는물에 씻으며 제거해줄거에요

믹싱볼 , 주방가위

닭 손질하는법을 보면서 따라했습니다^^

닭고기 손질법

손질된 닭에 찹쌀 4T, 대추3알을 넣어주고 한쪽 다리에 칼집을 내주고 다른쪽 다리를 넣어줘서 트위스트 시켜주세요! (이 때 찹쌀은 미리 30분 꼭 불려주세요!!!!!!!)

큰 냄비(반드시 큰냄비여야해요^^)에 삼계탕육수팩 , 황기, 마늘 10알, 양파1/2개, 대추5알을 넣고 15분 팔팔 끓여주세요!

팔팔끓으면 닭을 넣어주세요!! 넣고 50분 중불에 뚜껑 덮고 또 끓여줍니다! (중간에 닭을 한번 뒤집어 주시면 좋아요)

요리집게 , 국자

끓이는 중에 양념을 만들게요! 부추는 적당한 크기로 잘라주시고, 양념은 아래와 같이 만들어볼거에요!! 고추가루3, 식초3, 닭육수3, 진간장3, 설탕1.5T, 다진마늘1.5T, 겨자1T를 섞어주세요!! 쉽죠??

도마 , 조리용나이프 , 소스볼 , 계량스푼

부추 손질법

그럼 맛있는 삼계탕 완성입니다

: 냄비가 크면 클수록 끓이는데 넘치지 않고 쉬워요! 전 닭이 좀 큰거같아서 한 호 작은거로 쓰시면 1인1닭 딱 좋을거같아요^^

삼계탕 관련 상품

등록일 : 2025-04-16 수정일 : 2025-04-16

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요리킹조리킹

요리 똥손도 할 수 있다!! 요리 초보 새댁이 전하는 초보쿸러의 노하우

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#일상 #데일리 #집밥 #저녁메뉴 #점심메뉴 #몸보신 #삼계탕 #백숙

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