[춘천닭갈비] 닭갈비 먹으러 춘천까지 못 가시면 보세요~

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싱글의한끼

[춘천닭갈비] 닭갈비 먹으러 춘천까지 못 가시면 보세요~

춘천닭갈비 먹으러 혼자 갈 수는 없어서 ㅠㅠ 물론 혼자 간들 닭갈비는 기본이 2인분부터 아닌가요?? ㅋㅋ 저는 1인 가구라 딱 1인분 레시피로 맛있게 만들어 봤어요 :)

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장 재료]

간장
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맛술
2tsp 구매
고추장
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고춧가루
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다진 마늘
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카레가루
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소금
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후추
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조리도구

도마
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볼
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계량스푼
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노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 들기름 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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조리순서Steps

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제가 준비한 고구마는 한입 크기로, 크기가 작아 5mm두께로 한번 썰어주기만 했어요. 양파와 깻잎도 채 썰고, 양배추는 한입 크기로 썰었어요. 느타리는 밑을 자르고 하나씩 떼 주었어요. 다른 버섯으로 대체하거나 빼셔도 됩니다. 떡볶이떡은 미리 물에 잠깐 담가 부드럽게 하는 게 좋아요.

도마 , 조리용나이프

볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 양념장에 한입크기로 썰어 준비한 닭고기를 버무려 20분간 재웁니다. 물론 닭고기 부위는 취향껏 선택하시면 됩니다 :)

볼 , 계량스푼

중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 고구마부터 살짝 구워준 다음 양념한 닭고기를 넣어 볶습니다.

프라이팬 , 요리집게

불린 떡볶이를 추가해 볶아주세요. 단, 떡이 단단할 경우 양파를 넣을 때부터 함께 넣어주셔도 됩니다. 저는 말랑한 편이라 맨 나중에 넣었어요.

마지막에 간을 보고 필요하다면 매운맛, 짠맛을 추가해주세요~
충분히 익었다면 불을 줄이고 깻잎을 올려 30초 정도만 짧게 더 볶아 완성합니다.

: 닭고기 부위 중 각자 좋아하는 부위를 골라 만드시면 더 맛있어요~^^

춘천닭갈비 관련 상품

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-18

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피 ✅️네이버 피드메이커 푸드 1기, 2기

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#춘천닭갈비 #매운닭갈비 #닭갈비레시피 #춘천닭갈비만들기 #고구마닭갈비

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