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윤토피아

가지 롤라티니 만들기 건강하고 맛있는 가지 요리/ 가지롤라티니 레시피 /한 그릇 요리 키토식

오늘은 건강하고 맛있는 간단하게 요리할 수 있는 가지 요리를 가지고 왔어요 바로 가지 롤라티니 인데요 ​ 이탈리아식 요리로 가지를 썰어서 밀가루에 적시고 리코타 치즈를 발라서 둥그렇게 말아 굽는 요리에요 ​ 저는 리코타 치즈 대신 구워 먹는 치즈와 베이컨을 넣어 보았어요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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칼로 0.5cm 정도의 두께로 썰어 주세요. 필러를 사용하면 너무 얇기에 칼로 썰어 주었어요. 가지 1개당 7조각이 나왔구요 펼쳐서 소금 살짝 뿌려주세요. 소금을 뿌리면 삼투압에 의해 가지 속 수분이 밖으로 나와 쫄깃한 가지 요리를 만들 수 있어요

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

5분 뒤 가지 표면으로 수분이 송골송골 나온 것을 볼 수 있어요. 키친타월로 물기를 톡톡 닦아 제거해 준 후 팬에 기름 없이 살짝 구워주세요

키친타올 , 프라이팬 , 요리젓가락

치즈는 가지 너비와 비슷한 사이즈로 잘라서 준비해 주세요. 저는 구워 먹는 치즈를 사용하였구요. 스트링 치즈나 모짜렐라 치즈 등 다른 종류의 치즈를 사용하셔도 됩니다

접시

그리고 오븐 사용 가능 용기에 토마토소스를 적당량 바닥에 깔아서 준비해 주세요

오븐용기 , 스푼

가지를 먼저 놓아주고 베이컨과 치즈를 놓고 말아주세요 작은 사이즈의 가지를 사용하여 베이컨은 반줄 씩 사용하였어요
돌돌 말아준 롤라티니를 아까 준비해 둔 그릇에 바로 올려주세요
이렇게 가득 채워주었어요.줄지어진 롤라티니 위로 토마토소스 한 번 더 펴 발라주고요
모짜렐라 치즈 약간과 파슬리 톡톡 뿌려주었어요 오븐에 180도 10분 구워주세요

오븐

등록일 : 2024-10-29 수정일 : 2024-10-29

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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