맑은 감자 소고기국

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맑은 감자 소고기국

부담없이 따뜻하게 먹을 수 있는 감자 소고기국입니다. 하얀 소고기뭇국과 비슷한 느낌인데요. 포슬한 감자 때문에 든든함까지 있네요. 담백해서 아이들이나 유아용 국으로도 좋답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리
250g 구매
감자
4개 구매
대파
1대 구매
다진 마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[육수재료]

물
8컵 구매
참치액젓
2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기는 키친타월로 핏기를 제거해 주세요.

감자는 사방 2cm크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

감자 손질법

대파는 어슷썰기 해 놓습니다.

대파 손질법

냄비에 참기름 1큰술과 소고기를 넣고 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

소고기 핏기가 가시면 물 3컵과 참치액젓 2큰술을 넣고 3분간 팔팔 끓여주세요.

1. 육수에 고기 맛이 우러났으면 나머지 물 5컵과 감자를 넣고 끓여주세요. 2. 육수가 끓어오르면 중불로 낮추어 감자가 익을때까지 충분히 끓여주세요.

1. 감자가 익었으면 대파와 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 2. 부족한 간은 소금으로 맞춘 후 불을 꺼주세요 .

그릇에 담아내고 완성합니다.

국자 , 대접

: 처음에 육수 분량의 반만 넣고 먼저 끓여준 후 나머지 물을 넣어야 국물 맛이 진하고 좋아져요.

감자소고기국 관련 상품

등록일 : 2024-05-25 수정일 : 2024-05-27

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