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다시봄

내 최고의 건강식 요리는 바로 시금치나물

시골에서 직접 농사를 지어서 자란 시금치는 삶아도 시금치의 향기가 입안에 가득하답니다. 우리집 만의 시금치나물 무침의 비법으로 조물조물 묻혀서 먹으니 어찌나 맛있던지요~ 제가 제일 잘 하는 나물중에 시금치나물 무침이 최고로 잘 하는 요리랍니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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시금치나물을 소개합니다.
시금치는 노란잎을 모두 제거한후 깨끗하게 손질해주세요.

, 과도

시금치 손질법

소금을 조금 넣어준후 시금치를 삶아주세요. 흐르는물을 이용해서 깨끗하게 씻어주세요.

냄비 , 요리집게

다진마늘,소금,대파, 국간장을 넣어서 조물조물 버무려주세요.

부족한 간은 소금을 넣어서 해주세요.

위생장갑

먹음직 스럽게 실고추를 살짝만 넣어주세요.

접시

조물조물 더 묻혀주세요.
시금치나물이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
시금치나물은 간이 참 중요하답니다. 소금으로만 간을 하면 시간이 지나면 심심해 진답니다. 우리집만의 비법은 국간장으로 간을 한후 부족한 간은 소금을 조금 넣어가면서 간을 맞추어주세요.

등록일 : 2024-04-10 수정일 : 2024-04-11

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레시피 작성자About the writer
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