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두리문

보약 같은 봄나물 씀바귀무침 조금 만들어 봅니다 #두리문 # 씀바귀무침 #봄나물

봄나물무침
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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손질을 하니 양이 더 작아졌습니다. 뿌리에 흙도 털어 내고, 3 ~4번을 씻어 주세요.
끓는 물에 천일염을 넣고 아주 살짝만 데칩니다.

냄비

민들레도 한 뿌리 보이네요. 민들레도 쓴맛인데~~
데친 씀바귀는 찬물에 한 번 헹구고, 쌀뜨물에 담가 둡니다. 30분 이상 두세요~~ 쓴맛이 좋다면 그냥 드셔도 좋아요~~
쌀뜨물에 담가 두기

믹싱볼

쌀뜨물에 담가 두었다가 물기를 꽉 짭니다. 양이 정말로 작아졌습니다.

씀바귀무침 양념은 초고추장 반 숟갈, 매실엑기스 1티스푼, 다진 마늘 1 티스푼 넣고 무칩니다. 아주 간단한 양념 레시피입니다.

조리용스푼

씀바귀무침이 완성이 되었습니다.
두부랑 씀바귀무침을 같이 먹으니 정말 맛있었습니다. 봄에 나는 보약 같은 두리문 봄나물 씀바귀무침 맛있게 드세요~~

찬기

등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-03

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레시피 작성자About the writer

두리문

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