알배추오이피클 아삭아삭 상큼함 한도초과 가족들에게 인기폭발

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

350

상품목록

아임레시피

알배추오이피클 아삭아삭 상큼함 한도초과 가족들에게 인기폭발

요즘 대파, 애호박 등등 몇몇 야채값이 미쳤는지.. 터무니 없이 비싸네요.. ㅠㅠ 그나마 저렴한 오이를 (2개 1,980원) 데리고 왔는데, 오이로 뭘 만들까 ?? 고민하다가 알배추와 오이 두가지로 피클을 만드시더라고요 ~ 오잉!! 완전 취저~!!! 요리천사 행복밥상님 레시피를 참고해서 알배추오이피클을 만들어 봤어요~!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
700g 구매
오이
3개 구매
굵은소금
1큰술 구매

[피클물재료]

물 총
500ml 구매
설탕
2/3컵 구매
소금
1/3큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
생강
1톨 구매
베트남건고추
6개 구매
식초 불끄고
1컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
밀폐용기
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이는 반으로 갈라 먹기 도톰하게 어씃썰어요

도마 , 조리용나이프

오이 손질법 레시피

알배추는 밑동을 잘라 한장씩 뜯어 반으로 잘라요 (기본적으로 야채세척은 필수입니다)

오이, 알배추 넉넉한 볼에 굵은소금 1큰술 넣어 버무린 후 30분 절여주세요

절이는 동안 분량의 재료들을 넣어 피클물을 만들어요 물 500ml, 설탕 2/3컵 소금 1/3큰술, 멸치액젓 1큰술 생강 1톨, 베트남건고추 6개 식초 1컵 (불끄고)

절여진 알배추, 오이 통에 차곡차곡 담아줘요 절여지면서 나온 채수까지 담아줍니다.

바로 피클물을 부어 접시나 누름돌로 살짝 누른 후 뚜껑 닫아 반나절 실온 보관 후 냉장보관 후 다음날 부터 바로 드세요~!

알배추오이피클 관련 상품

등록일 : 2024-03-27 수정일 : 2024-03-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

sns

sns

sns

댓글 0

#알배추요리 #알배추 #알배추피클 #알배추오이피클 #알배추레시피

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(214)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(159)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(111)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(66)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

5.0(2,346)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(914)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(318)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(196)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(69)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(49)

식빵핫도그 맛보장 레시피

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(361)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(46)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(128)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(89)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(78)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(56)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(390)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(272)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(113)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(78)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(105)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.