압력솥 약밥만들기 견과류 약밥 만드는 법

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커피향기

압력솥 약밥만들기 견과류 약밥 만드는 법

개인적으로 약밥안에 밤,대추,,건포도가 들어간 약밥을 좋아하지 않아서 견과류넣은 약밥을 종종 해먹곤 합니다. 일반적인 사각모양의 약밥에서 조금 색다른 비주얼로 만들어 간식으로 디저트용으로 먹을 수 있는 약밥입니다. 맛도 멋도 있는 견과류약밥 전기밥솥으로 간단히 만들어 보세요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린찹쌀
3컵 구매
진간장
3큰술 구매
흑설탕
5큰술 구매
물엿
3큰술 구매
대추
10알 구매
은행
20알 구매
해바라기씨
3큰술 구매
잣
1큰술 구매
아몬드슬라이스
2큰술 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 은행 손질법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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찹쌀 2컵을 1시간정도 불려줍니다

압력밥솥에 찹쌀, 해바라기씨, 슬라이스아몬드 다진땅콩등 좋아하는 견과류를 넣어줍니다.

진간장3,참기름3,흑설탕5,물엿2큰술,은행,잣을 넣어서 설탕이 잘 녹도록 저어줍니다.

압력밥솥으로 취사를 눌려주면 되겠어요. 전기압력밥솥은 일반백미를 눌러주시고 가스레인지나 인덕션을 이용하는 압력밥솥은 일반밥하듯이 추가 흔들리면 불을 꺼주고 뜸을 들이면 되겠어요. 다 되었으면 참기름을 마지막에 넣어서 잘 섞어주면 약밥은 완성이 됩니다.

얼음트레이에 랩을 깔고 약밥을 넣어서 실온에서 2시간정도 후 뒤집어줍니다

접시에 옮겨담고 씨빼고2개씩 겹쳐서 썰어놓은 대추를 올려주면 견과류약밥이 완성되겠어요/

: 견과류는 어느것이든 사용할 수 있어요.
찹쌀은 반드시 불려서 사용하세요.
다 된밥에 참기름을 넣어야 고소합니다.
다양한 얼음트레이를 가지고 모양을 낼 수 있어요.

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등록일 : 2024-03-15 수정일 : 2024-03-16

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레시피 작성자About the writer

바리스타ㆍ카페베이커리 (블랑제리마스터)자격증보유ㆍ맛과 멋이 있는 제철요리ㆍ세계요리를 소개하는 네이버 푸드인플루언서커피향기입니다.

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#찹쌀 #대추 #잣 #해바라기씨 #자른땅콩 #영양밥 #약밥

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