꽈리고추 양념 조림

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잔근육

꽈리고추 양념 조림

꽈리고추 양념 조림을 간단하게 뚝딱 만들어서 따끈한 밥에 얹어 맛나게 먹었어요.짭쪼름한 밥 반찬으로 간단하고 맛있어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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꽈리고추는 소금물에 씻어 흐르는 물에 3~4번 깨끗히 헹궈줍니다.

물기를 털어낸 후 채반에 받쳐둡니다.

윗부분의 꼭지는 떼어 내고 간이 잘 베이게 반을 갈라줍니다.자르지 않고 통으로 사용해도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 1T 다져줍니다.

냄비에 간장,다진파, 다진마늘,청주,설탕을 넣고 한소끔 끓여줍니디.

냄비 , 조리용스푼

여기에 꽈리고추를 넣고 간이 배도록 약한 불에서 중간중간 섞어 가며 졸여줍니다.

꽈리고추가 적당히 숨이 죽고 간이 배면 물엿,참기름, 통깨를 넣고 버무리면 완성 됩니다.

짭조름하니 간이 베어 깊은 맛과 함께 밥 반찬으로 딱이예요.

그릇에 담아 통깨 솔솔 추가합니다.

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등록일 : 2024-03-08 수정일 : 2024-03-09

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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