건강해지는 맛 [퀴노아샐러드]

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이급식

건강해지는 맛 [퀴노아샐러드]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 퀴노아를 이용해서 샐러드를 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

퀴노아
400g 구매
오이
6개 구매
샐러리
500g 구매
적양파
3개 구매

[양념]

올리브유
200ml 구매
식초
50ml 구매
유자청
200ml 구매
소금
50g 구매
후추
50g 구매
다진마늘
10g 구매

조리도구

채반
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
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볼
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요리스푼
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완성접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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퀴노아는 흐르는 물에 잘 씻어 끓는 물에 삶아 찬물에 식혀 준비해 주세요. (끓는 물에 15분 정도면 익습니다.)

채반 , 냄비

오이, 샐러리, 토마토, 적양파는 작은 주사위 정도로 잘라 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

준비한 야채와 퀴노아에 올리브유, 다진 마늘, 식초, 유자청 소금, 후추를 넣고 무쳐주세요.

볼 , 요리스푼

완성

: 60인분 기준입니다.

퀴노아샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-03-04 수정일 : 2024-03-04

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #퀴노아 #샐러드

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