오징어볶음 레시피 오징어덮밥 만드는 법

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승승맘h2

오징어볶음 레시피 오징어덮밥 만드는 법

매콤한 오징어볶음 만들기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
대파
10cm 구매
당근
1/4개 구매
양배추잎
2장 구매
양파
1/2개 구매
밥
2공기 구매

[양념]

설탕
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고추장
1+1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
파채칼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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양배추, 당근, 양파는 채썰어줍니다.

양배추잎 2장, 양파 1/2개, 당근 1/4개

도마 , 조리용나이프

오징어는 껍질을 벗긴 후 몸통 안쪽에 파채칼로 칼집을 내줍니다. 먹기 좋게 썰어줍니다.

오징어 1마리

달군 팬에 기름을 두르고 채썬 양파와 당근을 넣어 볶아줍니다.

양파 1/2개, 당근 1/4개, 식용유 1큰술

볶음팬 , 요리스푼

양파가 반쯤 익으면 불을 잠시 끄고 먹기 좋게 썬 오징어를 넣어줍니다.

오징어 1마리

다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1+1/2큰술, 간장 1큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간을 넣어 양념합니다. 센불에 오징어를 볶아줍니다.

다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1+1/2큰술, 간장 1큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간

오징어가 볶아지면 채썬 양배추를 넣어 볶아줍니다.

양배추잎 2장

양배추가 익으면 다진 대파를 넣어 마무리합니다.

대파 10cm

따뜻한 밥 위에 오징어볶음을 올려줍니다.

: 오징어는 센불에 빨리 볶아야 질겨지지 않아요.

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등록일 : 2024-03-04 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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