Name: 편스토랑 윤유선 대파수육 삼겹살 무수분 수육 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삼겹살 5줄; 양파 2개; 대파 5대; 마늘 5알; 소주 1/2컵; 소금; 후추 약간

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깨주부

편스토랑 윤유선 대파수육 삼겹살 무수분 수육 만드는 법

편스토랑 재방송을 보다가 묵은지 닭볶음탕과 함께 만들고 싶었던 윤유선 님의 요리! 통 삼겹살이 아닌 잘린 삼겹살로 만드는 윤유선 대파수육 레시피를 정리해서 올려보겠습니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
5줄 구매
양파
2개 구매
대파
5대 구매
마늘
5알 구매
소주
1/2컵 구매
소금
구매
후추
약간 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매

노하우

조리순서Steps

삼겹살은 키친타월로 핏물을 제거하고 소금, 후추 간을 해줍니다.

키친타올

대파의 초록 부분을 칼로 길게 잘라 넓게 펼쳐주고 파, 삼겹살, 파, 삼겹살 순으로 쌓아 줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파는 슬라이스하여 냄비에 깔아주고 마늘과 대파 흰 부분도 넣어 줍니다.

냄비

대파와 삼겹살의 층이 보이게 세워서 넣어준 후에 통후추와 대파도 사이에 끼워 줍니다. (전 중간에 표고버섯도 칼집내서 넣어 주었어요.)

소주 1/2컵을 넣고 뚜껑을 덮어 3~40분간 약불에 익혀 줍니다.

: 썰어진 삼겹살로 만드니 도마와 칼 써가면서 썰지 않아도 되니 넘 편한 무수분 수육! 무수분으로 익혔는데도 대파 때문인지 촉촉하고 잡내도 나지 않아 맛있게 먹었어요.

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등록일 : 2024-02-29 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

#대파수육 #무수분수육 #삼겹살수육 #윤유선대파수육 #편스토랑대파수육 #무수분보쌈

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