Name: 깍두기 담그는법~봄 사과깍두기 햇김치 무김치
Ingredients: 무 2/3개; 소금 2T; 설탕 1t; 쪽파 5줄기; 고추가루 4; 새우젓 2; 다진마늘 1; 매실청 1; 사과 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

416

노란장미

깍두기 담그는법~봄 사과깍두기 햇김치 무김치

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
대야
구매
채반
구매
위생장갑
구매
김치통
구매

노하우

사과도 넣은 사과깍두기 담그기입니다.

요린이 자취생도 담가 맛나게 먹게

양을 적게해 담아보았네요~

봄깍두기 조금씩 담아 먹는게 맛나요~

봄깍두기

햇김치 무깍두기

무깍두기담그는법

무 2/3개 (1Kg), 소금2T , 설탕1t

쪽파 5줄기

고추가루4, 새우젓2,다진마늘1,

매실청1, 사과 1개

무깍두기담그기

먼저 무 파란 부분은 남기고

무 깍둑 깍뚝 썰어요~

파나 부분은 날로 먹는다지요~ㅎ

가는 소금으로 간해요~

오늘은 설탕 비정제 설탕도 조금 넣었네요~

30분 정도만 두어요~

물이 생깁니다.

무만 건져서

새우젓, 고추가루 넣고~

봄 깍두기는 새우젓이 꼭 들어가야합니다.

국물 많은 깍두기 좋아하시면

건지지말고 물 있는 상태에서 양념에 버무려요~

쪽파,마늘도 넣고 버무려요~

양이 작으니 그릇을 까불러도 잘 섞입니다.ㅎ

고추가루는 각자의 취향대로 가감하세요~

깍두기담그기 쉽죠?

하루밤 실온에 두었어요~

봄에는 사과 깍두기가 맛나니

껍질 째 먹을 수 있는 사과

깍둑썰어 준비

깍두기에 넣고 섞어요~

오늘은 좀더 사과의 아삭함을 느끼려고

시차를 달리해 넣었어요~

깍두기 오래되면 사과는 맛이 없어지거든요~

그래서 양을 작게 담근거랍니다.

어느게 사과인지 봐서는 잘 모른다는~

깍두기는 익어야 맛나니 실온에 하루 더 두었다가

냉장보관합니다.

요린이도 쉽게 담글수 있겠죠?

깍둑깍둑 깍두기는

사각볼에 담아봅니다.ㅎ

아삭아삭 싱그러운 봄깍두기

몸은 벌써 봄이라는~

무 아작아작~

사과는 아삭아삭~

시원함과 매콤한 무에

달콤한 사과

둘이 너무나 잘 어울린답니다.

요거 안익히고 먹어도 맛나고~

푹 익혀서

국밥에 함께 하면 너무나 맛나지요~

떡국, 만두국 ,곰탕 먹을 때도 굿!

벌써 다 먹어가서 또 담가야한다는~ㅋ

사과깍두기 담가보세요~

등록일 : 2024-02-19 수정일 : 2024-02-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#사과깍두기 #깍두기

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)