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다시봄

대패삼겹살김치전

바삭바삭한 대패삼겹살김치전 레시피 알려드릴 테니, 천천히 따라오세요.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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대패삼겹살김치전을 소개합니다.
김치를 다져서 김치국물도 함께 볼에 담는다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

곱게 채썬 대파, 양파, 튀김가루, 밀가루, 다시다, 들기름, 찬물을 넣고 잘 섞는다.

국자

(물은 농도를 봐가며 넣어주세요. 너무 뻑뻑하지 않고, 요플레 정도의 농도가 좋아요)
팬에 기름을 넉넉히 두르고, 중약불에서 바삭하게 구운다.

프라이팬 , 뒤집개

김치전위에 살포시 대패삼겹살을 하나씩 올려주세요.
앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

접시

대패삼겹살김치전이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
바삭 김치전 꿀팁 3가지는요~! 삼겹살을 바싹 구워 잘게 썰어 넣으면 더 맛있어요. 반죽에 들기름 1큰술을 넣고 섞어주면 더 바삭하고 고소해요.

등록일 : 2024-02-08 수정일 : 2024-02-08

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