Name: 양배추건새우전 이보은 레시피 명절전 전요리 부침요리 feat. 건새우
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 1/4통; 소금 1/2T; 건새우 15g; 달걀 2개; 감자녹말 1/4컵

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윤채맘

양배추건새우전 이보은 레시피 명절전 전요리 부침요리 feat. 건새우

서양 장수식품 중의 하나인 양배추에 건새우를 넣어 색다르게 명절전으로 부쳐 보세요!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/4통 구매
소금
1/2T 구매
건새우
15g 구매
달걀
2개 구매
감자녹말
1/4컵 구매

조리도구

스텐볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
대접
구매
요리젓가락
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채망
구매
프라이팬
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뒤집개
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

양배추는 한 잎 한 잎 떼어 찬물에 2~3번 헹군 다음 채 썰거나 채칼로 썬 다음 찬물에 헹군다.

스텐볼 , 도마 , 조리용나이프

채 썬 양배추에 소금 1/2T를 넣어 약 15분간 절인 다음 물기를 꽉 짠다.

팬을 달군 다음 최대한 약불로 줄여 건새우를 넣고 볶은 다음 차게 식혀둔다. * 건새우가 클 경우 볶은 다음 믹서기에 갈아서 사용

볶음팬 , 요리스푼

2에 감자 전분과 볶아 놓은 건새우를 넣고 잘 섞는다.

4에 달걀 2개를 푼 달걀물을 체에 한 번 걸러 넣어 젓가락으로 잘 섞는다.

대접 , 요리젓가락 , 채망

식용유를 두른 팬에 동그랗게 올려 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주면 완성된다.

프라이팬 , 뒤집개

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등록일 : 2024-02-07 수정일 : 2024-02-07

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

#양배추전 #양배추건새우전 #이보은레시피 #명절전 #명절음식 #술안주 #전요리 #부침요리

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