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오하나키친

피망츠쿠네 만들기 일본식 피망 고기완자전 안주요리 레시피

파프리카보다는 두께가 얇은 피망은 아삭한 식감이라 굽거나 조리하고 나서도 물컹하지 않고 아삭한 식감이 남아있어 열을 가하는 요리를 할 때 사용하기 더 좋은 것 같아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 피망 보관법피망 보관법
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▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기200g, 양파1/4개, 당근20g,소금 소량, 미림1/2T, 계란1/2개, 빵가루 1.5T, 순후추를 넣고 조물조물 버무려주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

피망은 깨끗이 씻어 반 갈라 씨를 제거해 줍니다.
반 갈라 씨를 제거한 피망속에 밀가루를 얇게 뿌려 굽고 나서 고기가 잘 떨어지지 않도록 해줍니다.
피망 속에 간 돼지고기를 넣고 채워 주세요.
세로로 한 번 더 잘라 줍니다.
팬에 기름을 둘러 고기를 구워 주세요.

프라이팬 , 요리집게

피망 겉이 아래로 가게 두고 불을 약불로 두고 미림1T, 물2T, 우스타소스1T, 케찹1T, 버터10g을 넣고 끓여 소스를 졸여주세요.

요리스푼

소스에 피망을 굴려가며 졸여 준 뒤 불을 끄고 접시에 담아 가쓰오부시를 뿌려 마무리해 주세요~

접시

아삭한 피망에 부드러운 고기소, 새콤달콤한 소스가 너무 잘 어울려요.

등록일 : 2024-02-06 수정일 : 2024-02-07

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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