팽이버섯튀김 맥주를 부르는 바삭함 팽이버섯요리

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요리하는지나아씨

팽이버섯튀김 맥주를 부르는 바삭함 팽이버섯요리

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 장보기 필수템 팽이버섯은 저렴해서 부담이 없고 여기저기 요리에 쓰임이 많아서 대개 묶음으로 구입하는 편인데요. 고기구이에 곁들여먹는걸 좋아하는 제일 저였지만 이젠 튀겨먹습니다. 간단하게 휘릭 만들어서 밥 반찬으로도 먹고요, 혼술안주로도 추천드려요. 바삭바삭! ASMR 바사삭 소리가 사진속을 뚫고나올것만 같은 >< 맥주안주로 꼭 한번 추천드리고싶어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

팽이버섯
1봉지 구매
식용유
2T 구매
전분가루
2T 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

카레가루
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
간장
2T 구매
마요네즈
1T 구매
와사비
0.5T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
비닐봉지
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
소스볼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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팽이버섯에 전분가루 입혀주기. 먼저,팽이버섯1봉지를 깨끗하게 세척한뒤, 키친타올로 물기를 제거해주고,

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

비닐봉지안에 전분가루2T를 넣어 가루가 고루묻도록 잘 섞어줄께요.

소금+후추 간 살짝해줍니다.

카레가루1T 함께 넣어 쉐킷쉐킷!

식용유 3T 넉넉히 두르고 팬을 달궈줄께요.

팽이버섯을 튀겨줘요. 굽는게 아닌 튀기는 느낌으로!

요리젓가락

팽이버섯튀김과 찰떡소스만들어 볼께요!

간장2T

마요네즈 1T

와사비 0.5T

겉은 바삭! 속은 쫄깃! 팽이버섯 특유의 식감이 살아나면서 바삭바삭! 이 독특한 맛! 이래도 안 드시겠어요? :)

팽이버섯튀김이랑 너무 잘어울리는
소스조합도 최고에요!

: 카레가루를 입혀 튀겨냈더니 색감도 예쁘고 훨씬 먹음직스러워요! 은은하게 카레향이 올라와서 침샘자극!

팽이버섯튀김 관련 상품

등록일 : 2024-02-06 수정일 : 2024-02-06

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

인스타그램 yil._.wolrd

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#팽이버섯튀김 #팽이버섯요리 #팽이버섯활용 #팽이버섯전분 #혼술안주 #맥주안주 #다이어트팽이버섯요리 #팽이버섯효능 #요리하는지나아씨

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