콩나물전 만들기 콩나물전 레시피

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윤토피아

콩나물전 만들기 콩나물전 레시피

콩나물전 드셔보신 적 있으신가요~?! 저는 예전에 콩나물국밥집에서 한번 먹어본 적 있는데요 처음엔 콩나물로 무슨 전..??이랬거든요 근데 먹어보니 은근 별미더라고요 콩나물과 대파, 청양고추도 함께 넣고 얇고 바삭하게 부치면 참 맛있어요 아삭 바삭하니 간단 야식으로 딱이랍니다 콩나물이 메인인 콩나물전 만들어 볼게요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
대파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
청양고추
2개 구매
부침가루
4T 구매
참치액
1/2T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

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매콤한 걸 선호하는 저는 청양고추 2개 사용하였고요 대파와 함께 쫑쫑 썰어주고

도마 , 조리용나이프

당근은 색감과 영양섭취?를 위해 넣었어요~ 채 썰어주세요

파는 향이 좋으니 되도록 넣어주시고 고추랑 당근은 생략하셔도 됩니다

콩나물은 물에 담가 세척하여 콩 껍질이나 이물질은 제거해 주세요 지저분한 부분만 떼내고 꼬리는 사용하셔도 좋아요

세척한 콩나물은 물기를 털어 어느 정도 제거해 주고 볼에 담아 참치액 1/2T, 부침가루 4T 넣어주세요

✔️부침가루나 튀김가루 모두 사용하셔도 됩니다

채 썰어둔 채소를 모두 넣고 골고루 잘 묻도록 손으로 섞어주세요

물기가 있는 콩나물은 물을 소량만 추가하여 반죽을 만들어주세요

기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 올려 골고루 잘 펴주고 콩나물 사이사이 반죽이 잘 익도록 꾹꾹 눌어주며 구워주세요 이미지상 사이즈로 2장이 나왔어요

프라이팬 , 뒤집개

콩나물전 관련 상품

등록일 : 2024-01-30 수정일 : 2024-01-31

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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