Name: 아기반찬으로 좋은 메추리알장조림 만드는법 메추리알장조림레시피 김진옥요리가좋다
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깐메추리알 1kg; 간장 150ml; 미림 5T; 올리고당 3T; 멸치다시마육수 200ml; 물 400ml

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김진옥요리가좋다

아기반찬으로 좋은 메추리알장조림 만드는법 메추리알장조림레시피 김진옥요리가좋다

안녕하세요 김진옥입니다. 아이들 밑반찬으로 좋고~ 도시락 반찬으로도 좋은 메추리알장조림 만드는법 소개합니다!! 조림할때 국물에 멸치다시마육수를 넣으면 국물까지 맛있게 드실수 있답니다~ 재료:깐메추리알1kg. 간장150ml. 미림5T. 올리고당3T. 멸치다시마육수200ml. 물400ml. ***밥숟가락 계량입니다 ***저는 깐메추리알 1키로 구입했는데요 직접 메추리알을 삶을때는 100개 삶으시면 됩니다. ***메추리알장조림 하는 중간에 마늘저민거 또는 꽈리고추를 넣어도 좋답니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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채반
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냄비
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요리스푼
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노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 멸치육수 조리법

동영상

조리순서Steps

1. 깐메추리알1키로 개봉해서 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

믹싱볼 , 채반

2. 메추리알을 냄비에 넣고 간장150ml. 미림5T.올리고당3T를 넣고 감칠맛을 위해 멸치다시마육수200ml와 물400ml를 넣어줍니다.

냄비

3. 뚜껑은 열고 끓입니다~ 센불에서 끓어오르면 중불로 줄여 15분동안 끓여줍니다.

요리스푼

4. 마지막에 드셔보셔서 부족한 양념 기호에 맞게 추가하세요~
끓이는 중간에 저민마늘이나 꽈리고추를 넣어도 좋답니다~

: ***밥숟가락 계량입니다 ***저는 깐메추리알 1키로 구입했는데요 직접 메추리알을 삶을때는 100개 삶으시면 됩니다. ***메추리알장조림 하는 중간에 마늘저민거 또는 꽈리고추를 넣어도 좋답니다.

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등록일 : 2024-01-20 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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