Name: 꽃무전
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1/4개; 부침가루 2컵; 소금 약간; 진간장 3스푼; 대파 약간; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼; 고춧가루 약간; 후춧가루 약간

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180

다시봄

꽃무전

가을무가 냉장고에 보관해 두었다가 요즘처럼 국을 끊여먹기에 무에 바람이 들어서 맛이 없을때 무를 살짝 삶아서 만들어 먹는 무전을 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/4개 구매
부침가루
2컵 구매
소금
약간 구매

[꽃무전 간장양념장]

진간장
3스푼 구매
대파
약간 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
고춧가루
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

주방필러
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도마
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노하우

조리순서Steps

꽃무전을 소개합니다.

무는 동그랗게 최대한 얇게 썰어서 준비합니다.

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

소금을 조금 넣어서 끓는물에 무를 살짝 데쳐준후 채반에 받쳐서 물기를 제거해 주세요.

냄비 , 요리스푼 , 채반

삶은 무를 앞뒤로 밀가루를 앞뒤로 묻쳐주세요.

위생장갑 , 볼

부침가루를 이용해서 소금을 약간만 넣어서 반죽을 해주세요.

무를 반죽과 함께 잘 버무려 주세요.

후라이팬에 올리브오일을 넉넉하게 두른후 앞뒤로 무를 노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.

프라이팬 , 요리젓가락 , 뒤집개

양념장을 미리 만들어 주세요. 동그렇게 꽃모양을 만들듯이 돌돌돌 하나씩 돌려가면서 꽃모양을 만들어 주세요.

꽃무전이 완성이 되었습니다.

: 무는 동그랗게 최대한 얇게 썰어서 준비합니다. 소금을 조금 넣어서 끊는물에 무를 살짝 데쳐준후 채반에 받쳐서 물기를 제거해 주세요.

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등록일 : 2024-01-17 수정일 : 2024-01-17

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#무전 #가울무요리 #무요리 #꽃무전 #만개의레시피 #만개의쉐프

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