Name: 냄비 계란찜 만드는법 달걀찜냄비레시피 계란찜만들기 뚝배기계란찜 계란찜 맛있게 하는법
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 6개; 멸치다시마육수 300ml; 다진파 3T; 소금 1/2T; 갈은깨 소량; 참기름 소량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

20,205

김진옥요리가좋다

냄비 계란찜 만드는법 달걀찜냄비레시피 계란찜만들기 뚝배기계란찜 계란찜 맛있게 하는법

안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 인덕션을 사용하셔서 뚝배기에는 계란찜을 만들지 못하는분들이나.... 전자렌지 사용하기 싫은분들을 위해.. 냄비로 계란찜 쉽게 ~맛있게 성공하는 법 소개합니다. 저는 감칠맛을 위해 멸치다시마육수를 넣고 만들었는데요.. 시간이 없을때는 그냥 물을 사용하셔도 됩니다. 저는 대파만 넣었는데요~ 양파.당근 등 다른 채소들 다져서 넣어도 좋습니다. 재료(4인분): 계란6개. 멸치다시마육수300ml. 다진파3T. 깨소량. 소금1/2T정도. 참기름소량 ***밥숟가락 계량입니다 ***저는 감칠맛을 위해 멸치다시마육수를 사용했는데요 그냥 물을 사용해도 됩니다. ***계란의 크기에 따라 5~7개정도로 계란양 조절하세요( 멸치다시마육수와 비슷한양). ***소금의 양은 기호에 따라 조절하세요 ***저는 다진파만 넣었는데요..양파.당근을 다져서 같이 넣어도 좋습니다. ***참기름은 마지막에 넣고요~ 깨는 고소한 맛과 계란비린맛 잡아주기위해 처음에 넣어줍니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

계량컵
구매
요리젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
나무주걱
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

1. 계란 6개를 깨트려준후~ 소금1/2T정도. 고소한 맛을 위해 갈은깨 소량. 다진파3T를 넣고 풀어줍니다. *** 계란 크기에 따라 5~7개정도 양 조절하세요 *** 저는 파만 넣었는데요 당근.양파를 다져서 넣어도 좋습니다.

계량컵 , 요리젓가락 , 도마 , 조리용나이프

2. 냄비에 감칠맛을 위해 멸치다시마육수300ml 넣고 센불에서 끓어오르면 준비한 계란푼물을 넣어줍니다. 중불로 줄여 이 상태로 1분정도 익혀줍니다. ***저는 멸치다시마육수를 넣었는데요...그냥 물을 넣어도 됩니다.

냄비

3. 나무주걱으로 한두번 뒤적인후~ 약불로 줄이고 뚜껑덮고 4분정도 더 끓이면 완성인데요 중간중간 타지않게 바닥을 한두번 살살 뒤적이시고요~ 마지막에 참기름 소량 뿌리면 계란비린맛을 잡아준답니다!!!

나무주걱

: 재료(4인분): 계란6개. 멸치다시마육수300ml. 다진파3T. 깨소량. 소금1/2T정도. 참기름소량 ***밥숟가락 계량입니다 ***저는 감칠맛을 위해 멸치다시마육수를 사용했는데요 그냥 물을 사용해도 됩니다. ***계란의 크기에 따라 5~7개정도로 계란양 조절하세요( 멸치다시마육수와 비슷한양). ***소금의 양은 기호에 따라 조절하세요 ***저는 다진파만 넣었는데요..양파.당근을 다져서 같이 넣어도 좋습니다. ***참기름은 마지막에 넣고요~ 깨는 고소한 맛과 계란비린맛 잡아주기위해 처음에 넣어줍니다.