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요리하는쮸네

김치 콩나물국 끓이는 법

얼큰하고 시원한 김치 콩나물국 끓이는 법 알려드릴게요 : )
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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콩나물은 물에 담가 살살 흔들어서 씻어준 뒤 체에 밭쳐 물을 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

대파, 홍고추, 청양고추는 송송 썰어서 준비하세요.

도마 , 조리용나이프

무는 너무 두껍지 않게 채 썰어서 준비하세요.
김치는 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어주세요.
냄비에 물 1.5L, 김치, 무, 국간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼을 넣어주세요.

냄비 , 요리스푼

센 불에 끓을 때까지 기다려주세요.
센 불에 끓으면 중불로 줄이고 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 10분 동안 푹 끓여주세요.
10분이 지나면 김치와 무가 알맞게 익는답니다.
콩나물을 넣어 3분 정도 더 끓여주세요.
부족한 간은 소금을 넣어 맞추고 대파, 홍고추, 청양고추 넣어 한소끔 더 끓인 뒤 마무리하세요 ^^~

등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-27

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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