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조이나우

쿠키믹스로 진저 브레드 맨 크리스마스 쿠키 만들기

겨울, 크리스마스 하면 진저맨 쿠키가 빠질 수 없죠. 쿠키커터, 데코 펜, 쿠키믹스가 담겨져 있는 쿠키믹스 DIY 세트로 따로 따로 구매할 필요 없이 한 번에 구매해 아주 쉽게 크리스마스 쿠키를 만들어도 좋을 것 같아요.
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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버터, 달걀, 우유는 약 1시간 전에 실온에 꺼내 놓는다.
실온 상태의 버터를 크림처럼 부드럽게 풀어준다.

, 실리콘주걱

버터에 계란 노른자를 넣고 잘 섞는다.
쿠키믹스는 체에 쳐서 준비한다.

채반

크림처럼 풀어 둔 버터에 체친 쿠키믹스를 넣는다.
쿠키믹스와 버터가 섞이면서 작은 알갱로 섞일때까지 골고루 섞는다.
우유를 넣고 잘 섞는다.
흰 가루가 보이지 않을 정도로 섞이면 하나의 반죽으로 뭉친다.

베이킹 스크래퍼

너무 많이 반죽하면 반죽이 딱딱해질 수 있으니 너무 치대지 않음.

베이킹 시트나 랩을 깔고 그 위에 반죽을 올리고 반죽 위에 랩 한 장을 더 덮어 준다.

베이킹시트 ,

밀대로 반죽의 두께가 5mm가 되도록 밀어준다.

요리밀대

반죽이 평평해지도록 밀대로 쓸어 매끄럽게 만든 후 냉동고에 약 1시간 정도 굳힌다.

반죽을 미리 밀대로 밀어 차갑게 굳히면 쿠키 커터로 바로 찍을 수 있어 편하다.

냉동고에서 꺼낸 반죽은 다시 매끄럽게 평평하게 밀어준다.
진저맨 쿠키 커터로 찍어준다.

쿠키커터

남은 반죽은 다시 뭉쳐 밀어준 후 다시 사용한다.

유산지를 깔고 간격을 두고 올린 후 170℃로 예열된 에어프라이어에서 12분 + 뒤집어서 5분 더 굽는다.

유산지 , 에어프라이어

구워진 진저맨 쿠키는 식힘망에 올려 충분히 식힌다.

식힘망

초코 펜은 뜨거운 물에 30초 정도 담가 녹인 후 원하는 모양으로 꾸민다.
팁-주의사항
아이들과 함께 만들고 데코까지 해주면 재밌는 홈 베이킹 시간이 될 거예요.

등록일 : 2023-12-17 수정일 : 2023-12-18

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레시피 작성자About the writer

조이나우

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

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